Lợi ích của mướp đối với người tiểu đường, tim mạch

Mướp có chứa nhiều chất dinh dưỡng như: Vitamin, khoáng chất, protein, chất xơ, gluxit, canxi, phosphor, beta-caroten và vitamin C, ngoài ra còn có chất nhầy và kali nitrat…

Tại Việt Nam, mướp là món ăn quen thuộc, thường được sử dụng để chế biến thành các món canh và món xào. Dù thế nhưng ít người biết được những lợi ích của loại quả này đối với sức khỏe.

Ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra mướp góp phần vào việc ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Theo đó, mangan có trong mướp sẽ giúp sản xuất các enzym tiêu hóa có ích cho quá trình tạo gluconeogenesis, thúc đẩy bài tiết insulin, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Nhiều chất khác có trong quả mướp như: Charanti, vicine, Polypeptide… làm giảm đáng kể lượng đường trong máu, tốt cho người mắc bệnh tiểu đường type 2.

Lợi ích trên tim mạch

Mướp giúp cải thiện sức khỏe tim mạch. Các nhà khoa học cho biết, những người có chế độ ăn uống nhiều chất xơ thường ít nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch.

Trong quả mướp có chứa pectin, một dạng chất xơ hòa tan có thể làm giảm lượng cholesterol xấu và cholesterol toàn phần, từ đó giúp phòng ngừa bệnh lý tim mạch hiệu quả và giúp hạn chế phần nào biến chứng tim mạch. Ngoài ra, kali trong mướp cũng hỗ trợ giảm huyết quả thông qua cơ chế tác động giãn mạch.

Món ăn nên có trong thực đơn giảm cân

Mướp là thực phẩm lý tưởng cho những ai muốn giảm cân vì có chứa nhiều chất xơ và lượng calo thấp. Chất xơ trong loại quả này sẽ giúp con người giảm cảm giác thèm ăn, từ đó giảm thiểu tần suất ăn uống, giúp duy trì vóc dáng thon gọn hơn.

Giảm đau cơ và viêm khớp

Một công dụng của quả mướp mà ít người biết đó là giảm đau cơ và viêm khớp. Theo đó, kali và đồng trong mướp sẽ cung cấp chất chống viêm giúp làm dịu tình trạng cứng, đau do viêm khớp và ngăn ngừa chuột rút, co thắt ở các cơ hiệu quả.

Tổng hợp