Người bệnh đột quỵ nên có chế độ ăn uống ra sao?

Người bệnh nên ăn đa dạng thực phẩm để đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng, nhanh chóng phục hồi chức năng sau đột quỵ.

ThS.BS Hoàng Tiến Trọng Nghĩa – Chủ nhiệm khoa Nội thần kinh, Bệnh viện Quân y 175 trả lời: Chào bạn, Dinh dưỡng đóng vai trò hết sức quan trọng đối với bệnh nhân đột quỵ. Quy tắc thứ nhất là về thức ăn phải đa dạng thực phẩm, có nhiều màu sắc khác nhau. Người bệnh cần đảm bảo ăn nhiều rau củ quả để cung cấp đủ hàm lượng Vitamin và khoáng chất. Thứ hai, phải đọc nhãn sản phẩm, hạn chế sử dụng các thực phẩm chứa chất béo động vật. Thay vì thế, chúng ta nên sử dụng chất béo bão hòa để kiểm soát cholesterol đặc biệt là LDL cholesterol. Nếu bệnh nhân có tăng huyết áp hay đái tháo đường, cần lưu ý chế độ ăn cho người bệnh tăng huyết áp và đái tháo đường, giảm lượng muối đưa vào cơ thể và sử dụng thực phẩm giàu Kali, ví dụ quả chuối là thực phẩm rất thông dụng. Đây là những chiến lược và nguyên tắc trong việc chuẩn bị bữa ăn hoặc lưu ý trong vấn đề chăm sóc dinh dưỡng cho người bệnh sau đột quỵ. Thân mến!