Sử dụng cà phê như thế nào để giảm rủi ro cho sức khoẻ?

Cà phê là thức uống quen thuộc hàng ngày của phần đông dân số. 

BS.CK1 Cao Thị Lan Hương trả lời:  Chào bạn, Các cách sử dụng cà phê đúng cách tốt cho sức khỏe là:

• Hạn chế uống cà phê sau 5 giờ chiều.
• Giảm lượng đường pha vào cà phê, nếu không quen uống đắng và phải sử dụng nhiều cử cà phê trong ngày thì cần tiết chế ngọt trong các thực phẩm khác dùng trong ngày để tránh tăng đường huyết.
• Tránh thêm kem nhân tạo và hạn chế lượng sữa đặc pha với cà phê để tránh tăng mỡ máu.
• Lựa chọn các hãng cà phê chất lượng để giảm tạp chất pha trộn trong ly cà phê đưa vào cơ thể.
• Tránh uống quá nhiều cà phê. Với người lớn khỏe mạnh bình thường là 6 ly mỗi ngày (nghiên cứu của Hội tim mạch Châu Âu, nhưng tốt nhất với người Việt Nam mình, đặc biệt là bệnh nhân có bệnh nền tim mạch là dưới 3 ly mỗi ngày. Nên pha loãng cà phê để giảm tổng lượng caffein tiêu thụ trong ngày nếu lỡ nghiện cà phê. Tác dụng của cà phê tùy vào cơ địa mỗi người (có người hợp người không), tùy vào độ đậm đặc cà phê và số lần uống cà phê mỗi ngày. Nếu uống tới mức nào mà cơ thể thấy bứt rứt, mất ngủ, bồn chồn thì nên ngưng, dù lượng tiêu thụ cà phê vẫn nằm trong giới hạn cho phép trong khuyến cáo chung. Và nếu lỡ nghiện cà phê mà quyết định ngưng thì giảm từ từ đừng ngưng ngay vì nó sẽ làm bạn mệt mỏi, uể oải, lừ đừ, thiếu năng lượng, không tích cực làm việc…
• Pha cà phê bằng bộ lọc giấy sẽ giúp giảm lượng cafestol (một chất trong cà phê làm tăng cholesterol máu) nhưng cho phép caffeine và chất chống oxy hóa có lợi đi qua.

Thân mến! Xem thêm >>> Ai nên thận trọng khi sử dụng cà phê?