Bệnh nhân thiếu máu cơ tim nên ăn gì, kiêng gì?

Rau xanh và trái cây chứa nhiều vitamin và chất xơ, khoáng chất tốt cho sức khỏe tim mạch

BS.CK1 Cao Thị Lan Hương – bệnh viện Trưng Vương trả lời: Chào bạn, Chế độ dinh dưỡng lành mạnh là một phần của quá trình điều trị, giúp hạn chế sự tiến triển của bệnh và giảm thiểu nguy cơ xảy ra biến chứng nhồi máu cơ tim cấp. Những nhóm thực phẩm mà người có bệnh thiếu máu cục bộ cơ tim cần hạn chế là: – Thức ăn chứa nhiều dầu mỡ, cholesterol: như các loại thịt đỏ (thịt bò); mỡ, da, phủ tạng động vật; lòng đỏ trứng, gan, đồ ăn chiên xào, nước hầm xương… Đây là nhóm thực phẩm người bệnh thiếu máu cơ tim cần đặc biệt hạn chế bởi chúng có thể làm gia tăng nồng độ cholesterol máu, thúc đẩy sự phát triển của các mảng xơ vữa mạch vành và tăng cao nguy cơ nhồi máu cơ tim. – Muối: Chế độ ăn nhiều muối có thể làm tăng huyết áp, tăng gánh nặng cho tim và gia tăng các biến chứng tim mạch. Vì vậy, người bệnh thiếu máu cơ tim cần ăn hạn chế muối, tránh các thực phẩm chứa nhiều muối như dưa muối, hành muối hoặc các thức ăn chế biến sẵn như pate, lạp xưởng,… – Đồ ăn hoặc thức uống có chứa nhiều đường: như bánh, kẹo, nước ngọt… –  Bia, rượu: tránh sử dụng bởi chúng có thể làm tăng huyết áp, tăng triglyceride máu và gây hại cho tim mạch. Mỗi ngày uống không quá 2 lon bia với nam và 1 lon bia đối với nữ. – Cafe, trà đặc cũng cần hạn chế đừng lạm dụng. Những nhóm thực phẩm mà người có bệnh thiếu máu cục bộ cơ tim cần tăng cường là: – Thực phẩm nhiều chất xơ: rau xanh, hoa quả tươi và các loại ngũ cốc nguyên hạt. – Omega 3: cá hồi, cá thu, cá trích, cá mòi và cá ngừ – Sữa ít béo như sữa đậu nành, sữa tươi tách béo, sữa chua không béo và phô mai ít béo. Thân mến!