7 lợi ích thần kỳ của cây hương thảo

1. Cây hương thảo là gì?

Hương thảo là một thành viên của gia đình bạc hà Lamiaceae, cùng với nhiều loại thảo mộc khác, chẳng hạn như oregano, cỏ xạ hương, húng quế và hoa oải hương. Nó có vị đắng, ấm và mang lại hương vị thơm ngon cho nhiều loại thực phẩm. Loại thảo mộc này không chỉ có vị ngon trong các món ăn ẩm thực, chẳng hạn như thịt gà và thịt cừu hương thảo, mà nó còn là một nguồn cung cấp chất sắt, canxi và vitamin B-6. Nó thường được chế biến dưới dạng toàn bộ thảo mộc khô hoặc chiết xuất dạng bột khô, trong khi trà và chất chiết xuất dạng lỏng được làm từ lá tươi hoặc khô.

Hương thảo là một loại thảo mộc có nguồn gốc từ Địa Trung Hải, từ lâu đã trở nên phổ biến trong y học dân gian.

Loại thảo mộc này đã được ca ngợi từ thời cổ đại vì các đặc tính chữa bệnh của nó. Hương thảo theo truyền thống được sử dụng để giúp giảm đau cơ, cải thiện trí nhớ, tăng cường hệ thống miễn dịch và tuần hoàn, đồng thời thúc đẩy sự phát triển của tóc. Đây cũng là một nguồn cung cấp chất sắt, canxi và vitamin A, C và B-6, cây hương thảo đã được sử dụng cho mục đích y học trong nhiều thế kỷ.

2. Những lợi ích tuyệt vời của cây hương thảo

Hương thảo có một loạt các lợi ích sức khỏe như sau:

2.1 Chất chống oxy hóa và các hợp chất chống viêm

Hương thảo là một nguồn giàu chất chống oxy hóa và các hợp chất chống viêm, được cho là giúp tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện lưu thông máu. Các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm đã chỉ ra hương thảo rất giàu chất chống oxy hóa, đóng vai trò quan trọng trong việc trung hòa các phần tử có hại được gọi là gốc tự do.

2.2 Cải thiện tiêu hóa

Ở Châu Âu, cây hương thảo thường được dùng để hỗ trợ điều trị chứng khó tiêu. Trên thực tế, Ủy ban E của Đức đã phê duyệt hương thảo để điều trị chứng khó tiêu. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng hiện không có bằng chứng khoa học có ý nghĩa hỗ trợ tuyên bố này.

2.3 Tăng cường trí nhớ và sự tập trung

Theo nghiên cứu được nêu trong Những tiến bộ trị liệu trong tâm sinh lý, hương thơm từ cây hương thảo có thể cải thiện sự tập trung, hiệu suất, tốc độ, độ chính xác của một người và ở mức độ thấp hơn là tâm trạng của họ.

2.4 Bảo vệ thần kinh

Tinh dầu hương thảo có nhiều ứng dụng chữa bệnh.

Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng hương thảo cũng có thể tốt cho não của bạn. Hương thảo có chứa một thành phần gọi là axit carnosic, có thể chống lại tác hại của các gốc tự do trong não. Một số nghiên cứu trên chuột đã xác định rằng hương thảo có thể hữu ích cho những người đã trải qua một cơn đột quỵ . Hương thảo dường như có khả năng bảo vệchống lại tổn thương não và có thể cải thiện khả năng phục hồi.

2.5 Ngăn ngừa lão hóa não

Một số nghiên cứu đã gợi ý rằng hương thảo có thể giúp ích đáng kể ngăn ngừa lão hóa não. Khả năng điều trị của cây hương thảo trong việc ngăn ngừa bệnh Alzheimer cho thấy nhiều hứa hẹn, nhưng vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn nữa.

2.6 Giảm sự phát triển ung thư

Nghiên cứu được xuất bản trong Báo cáo ung thư phát hiện ra rằng “chiết xuất hương thảo etanolic thô (RO)” làm chậm sự lây lan của bệnh bạch cầu ở người và các tế bào ung thư biểu mô vú . ” Một nghiên cứu khác, được xuất bản trong Khoa học sinh học, Công nghệ sinh học và Hóa sinh, kết luận rằng hương thảo có thể hữu ích như một chất chống viêm và chống khối u. Ngoài ra, một báo cáo được công bố trên Tạp chí Khoa học Thực phẩm đã tiết lộ rằng việc thêm chiết xuất hương thảo vào thịt bò xay giảm sự hình thành các tác nhân gây ung thư có thể phát triển trong quá trình nấu nướng.

2.7 Bảo vệ chống lại sự thoái hóa điểm vàng

Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Investigative Ophthalmology & Visual Science, do Tiến sĩ Stuart A. Lipton, Ph.D. và các đồng nghiệp tại Viện Nghiên cứu Y khoa Sanford-Burnham đã tiết lộ rằng một loại axit carnosic, một thành phần chính của cây hương thảo, có thể thúc đẩy đáng kể sức khỏe của mắt. Điều này có thể có ứng dụng lâm sàng cho các bệnh ảnh hưởng đến võng mạc bên ngoài, chẳng hạn như thoái hóa điểm vàng do tuổi tác – bệnh mắt phổ biến nhất ở Hoa Kỳ. »»» Xem thêm: Các loại thảo mộc và gia vị có thể làm giảm huyết áp?

3. Cách sử dụng cây hương thảo

Hương thảo đã được sử dụng trong nấu ăn và làm thuốc thảo dược trong hàng nghìn năm.

Cây hương thảo được sử dụng rộng rãi như một loại gia vị ẩm thực trên khắp thế giới. Dưới đây là một số ví dụ: – Nó được pha thành trà thảo mộc để tăng cường sức khỏe tiêu hóa và thư giãn. – Nó giúp gia vị các loại thịt trong các món ăn của Châu Âu và Trung Đông. – Nó thường được tìm thấy trong nước xốt cho các món thịt cừu, thịt lợn, gà tây và gà. – Lá hương thảo được thêm vào súp và đồ uống ở Ấn Độ để tăng hương vị và hàm lượng chất dinh dưỡng. – Cho dù ở dạng khô hay tươi, nó được thêm vào các món hầm, thịt hầm, cá, khoai tây, salad, mì ống và bánh mì ở nhiều nước châu Âu.

3.1 Bạn có thể ăn hương thảo tươi không?

Có, mặc dù nó thường được nấu với hoặc ngâm để làm trà thảo mộc. Nếu bạn có nhánh cây hương thảo tươi, bạn có thể chuẩn bị thảo mộc này bằng cách rửa sạch với nước trước tiên, sau đó loại bỏ các nhánh khỏi thân cây gỗ trước khi cắt nhuyễn. Một lựa chọn khác là sử dụng toàn bộ cành, có thể được thêm vào các món hầm và các món thịt, sau đó lấy ra trước khi phục vụ. Các loại thảo mộc khô có thể để được nhiều tháng khi được bảo quản trong hộp kín. Để bảo quản hương thảo tươi, hãy bọc các cành trong khăn giấy ẩm và cho vào túi nhựa trong tủ lạnh.

3.2 Làm thế nào để bạn pha trà hương thảo? Bạn có thể uống trà hương thảo mỗi ngày không?

Để pha trà thảo mộc hương thảo, kết hợp 1 thìa cà phê thảo mộc cắt nhỏ (tốt nhất là tươi) với 8 ounce nước (240 ml). Hầm các loại thảo mộc trong 5 phút hoặc lâu hơn, tùy thuộc vào độ mạnh mà bạn đang tìm kiếm. Bạn cũng có thể thêm các loại thảo mộc và chất điều vị khác, bao gồm hoa oải hương, cỏ xạ hương, mùi tây, nước chanh hoặc mật ong thô. Tiêu thụ khoảng 1-2 cốc mỗi ngày là an toàn cho hầu hết mọi người, mặc dù vậy hãy thận trọng nếu bạn dùng bất kỳ loại thuốc nào.

Trà hương thảo còn có khả năng kích thích hệ thống tuần hoàn máu, cải thiện lưu lượng máu qua cơ thể vì trà giúp chống đông máu.

3.3 Dùng lá khô hay tươi là tốt nhất?

Lá tươi là lý tưởng nhất, vì tiềm năng chữa bệnh cao nhất của hương thảo được tìm thấy nhiều nhất trong dầu tự nhiên của nó (sẽ được tìm thấy ở nồng độ cao hơn trong lá tươi).

3.4 Tôi có thể pha trà hương thảo với quế không?

Có, không có chống chỉ định nào khi sử dụng quế cùng với hương thảo. Tất cả những gì bạn cần làm là thêm một thanh quế vào công thức pha trà.

3.5 Bạn có thể tiêu thụ dầu hương thảo không?

Tinh dầu này không nên được sử dụng bên trong, nhưng nó an toàn cho hầu hết mọi người khi sử dụng tại chỗ trên da hoặc hít qua liệu pháp hương thơm. Tránh bôi lên vết thương hở và nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ về việc sử dụng nếu bạn đang mang thai.

4. Ăn hương thảo có gây phản ứng phụ gì không?

Hương thảo thường an toàn khi dùng với liều lượng thấp. Tuy nhiên, liều lượng cực lớn có thể gây ra các tác dụng phụ nghiêm trọng, mặc dù trường hợp này rất hiếm. Các tác dụng phụ bao gồm: – Nôn mửa – Co thắt – Hôn mê – Phù phổi (chất lỏng trong phổi) Liều cao của hương thảo có thể gây sẩy thai; do đó phụ nữ mang thai không nên dùng bất kỳ chất bổ sung nào từ cây hương thảo. »»» Xem thêm: 6 liệu pháp y học cổ truyền bổ sung và thay thế trong phục hồi đột quỵ

5. Cây hương thảo có tương tác với thuốc nào không?

Hương thảo có thể ảnh hưởng đến hoạt động của một số loại thuốc, bao gồm: – Thuốc chống đông máu: Chúng bao gồm thuốc làm loãng máu, chẳng hạn như Warfarin, Aspirin và Clopidogrel. – Thuốc ức chế men chuyển: Được sử dụng để điều trị huyết áp cao. Chúng bao gồm lisinopril (Zestril), fosinopril (Monopril), captopril (Capoten) và enalapril (Vasotec). – Thuốc lợi tiểu: Những thuốc này làm tăng sự bài tiết qua nước tiểu và bao gồm hydrocholorothiazide và furosemide (Lasix). – Lithi: Được sử dụng để điều trị các giai đoạn hưng cảm của chứng trầm cảm. Hương thảo có thể hoạt động như một loại thuốc lợi tiểu và khiến lithium đạt đến mức độc hại trong cơ thể.

Hương thảo phát triển khắp Châu Á, Châu Mỹ và Châu Âu.

6. Hương thảo mọc ở đâu tốt nhất?

Câu hương thảo phát triển tốt nhất ở nơi có ánh nắng đầy đủ (ít nhất sáu giờ mỗi ngày) ở những vị trí có đất thoát nước tốt, cho dù đó là luống vườn hay chậu lớn. Nó là một loại thảo mộc lâu năm và sẽ phát triển trở lại trong vài năm, thường xuyên nhất là từ mùa xuân đến mùa thu. Nó có khả năng chịu hạn và cũng có thể chịu được nhiệt độ đóng băng nhẹ.

Tuấn Khang, benhdotquy.net