Ăn chuối thường xuyên sẽ làm giảm nguy cơ đột quỵ và đau tim

Chuối là 1 trong những loại trái cây giàu kali nhất hiện nay. 

Nhật báo Anh Independent trích dẫn một nghiên cứu mới ăn chuối mỗi ngày có thể giúp giảm nguy cơ bị đau tim và đột quỵ.

Thực phẩm giàu hàm lượng Kali như chuối có thể ngăn các mãng bảm chết người xâm nhập và làm cứng, hẹp thành động mạch.

Các nhà nghiên cứu ở Đại học bang Alabama cho biết chuối mang lại nhiều lợi ích cho chuột bị bệnh tim.

Các nhà khoa học cho chuột ăn chuối một cách ngẫu nhiên, kết quả cho thấy chuột ăn ít thực phẩm có Kali sẽ có nguy cơ bị cứng động mạch vành.

Ngược lại, động vật bổ sung thức ăn có hàm lượng Kali cao sẽ giúp động mạch vành được mềm dẻo hơn và giảm tình trạng cứng động mạch chủ.

Như vậy, chất khoáng có thể giúp giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ. Tuy nhiên, ăn quá nhiều thức ăn chứa Kali sẽ gây đau bao tử, buồn nôn và nôn mửa.

Thay đổi chế độ dinh dưỡng từ ăn mặn thành chay là thay đổi lối sống, chúng ta sẽ cải thiện năng lượng cơ thể và giảm nguy cơ bệnh tim, các vấn đề về da.

Đây là lần đầu tiên, người Đức bán burger chay thay vì bán burger mặn cho hành khách.

Quán Big Vegan TS burger gồm bánh mì được sản xuất từ đậu nành và lúa mì.

Bánh burger bao gồm hạt sesame, salad, cà chua, dưa chua và hành tím.

Các nhà nghiên cứu thuộc Trung tâm Charles Perkins ở Đại học Sydney tiến hành tìm hiểu tác động khi hấp thu nhiều acid amino nhiều vào cơ thể.

Acid amino được hấp thụ vào cơ thể dưới dạng bột, người dùng cứ pha bột amino với nước và khuấy lên.

Trong tạp chí Nature Metabolism, bài nghiên cứu cho thấy dù acid aminio giúp nở cơ nhanh hơn, chất này sẽ tác động xấu lên tính khí của một người, gây thừa cân và giảm tuổi thọ.

Tiến sĩ Mike Knapton thuộc Hiệp hội tim mạch Anh nhận thấy bài nghiên cứu trên nhấn mạnh không ăn đủ Kali sẽ khiến chúng ta dễ bị cứng thành động mạch.

Ông Knapton cho biết: “Càng nghiên cứu sâu, chúng ta sẽ thấy được diễn biến của bệnh xảy ra một cách tương tự và đưa ra nhiều phương pháp điều trị”.

Lời khuyên chính thức của Viện Y tế Quốc gia (Anh) là bổ sung 3.500 mg Kali mỗi ngày (ăn hai trái chuối).

Người ăn có thể ăn thêm khoai tây, bông cải, rau mầm, hạt, cá và thịt gia cầm.

Trọng Dy, theo independent