9 lưu ý cần nhớ để bảo vệ trái tim

1. Ưu tiên thực phẩm có nguồn gốc thực vật

Rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất có lợi cho tim mạch. Tuy nhiên, khi chế biến cần hạn chế sử dụng dầu mỡ, bơ, phô mai.

2. Kiểm soát chất béo hợp lý

Tổng lượng chất béo không vượt quá 35% tổng năng lượng mỗi ngày.

Hạn chế chất béo bão hòa (từ thịt mỡ, bơ, kem…).

Tránh hoàn toàn chất béo chuyển hóa (trans fat), thường có trong thực phẩm chiên, nướng, mì gói, gà rán…

Ưu tiên chất béo tốt từ dầu ô liu, dầu đậu nành, hướng dương, hạt…

3. Cân đối chất đạm

Tăng cường cá, đậu, đạm thực vật. Nếu dùng thịt động vật, nên chọn phần nạc, bỏ da – đặc biệt là thịt gà, gà tây.

4. Hạn chế cholesterol

Tránh ăn phủ tạng động vật, thịt đỏ, sữa béo. Những thực phẩm này làm tăng nguy cơ tăng cholesterol máu, đặc biệt ở người có nền tảng bệnh tim.

5. Chọn tinh bột tốt

Ưu tiên gạo lứt, khoai lang, yến mạch, các loại hạt nguyên cám. Tránh đường tinh luyện, bánh kẹo ngọt, nước ngọt.

6. Ăn thành nhiều bữa nhỏ

Chia 5-6 bữa mỗi ngày giúp kiểm soát đường huyết, chuyển hóa tốt hơn và hạn chế tích lũy mỡ thừa.

7. Giảm muối tối đa

Không quá 5g muối/ngày (tương đương 1 muỗng cà phê). Ăn mặn làm tăng huyết áp, nặng thêm suy tim.

8. Uống đủ nước (trừ khi bác sĩ yêu cầu hạn chế)

Khoảng 1-2 lít/ngày giúp duy trì năng lượng, giảm thèm ăn. Với bệnh nhân suy tim nặng, cần tuân thủ hướng dẫn của bác sĩ về lượng nước.

9. Hạn chế rượu bia

Nam giới: tối đa 20-30g cồn/ngày (≈ 1,5 lon bia 5%). Nữ giới: 10-20g/ngày (≈ 1 lon bia 5%). Lạm dụng rượu bia gây hại cho tim và tăng nguy cơ loạn nhịp, cao huyết áp.

Lưu ý, người bệnh tim mạch cần theo dõi sát tình trạng sức khỏe, kết hợp tái khám định kỳ và tư vấn bác sĩ dinh dưỡng nếu có chế độ ăn đặc biệt. Ăn uống đúng cách là một “liều thuốc” hiệu quả giúp kéo dài tuổi thọ cho trái tim.

Nguồn: Bộ Y tế