10 loại thực phẩm dễ kiếm giúp giảm nguy cơ đột quỵ

Có tới 80% các ca đột quỵ có thể phòng ngừa được. Trong đó, việc lựa chọn thực phẩm tốt sẽ giúp giảm nguy cơ tích tụ cholesterol trong động mạch và sự tắc nghẽn này là nguyên nhân chính dẫn đến đột quỵ. Mặc dù vậy, không có một loại thực phẩm nào có thể ngăn ngừa đột quỵ 100%, nhưng những người có chế độ ăn uống nghèo nàn sẽ dễ mắc các bệnh mãn tính khác nhau, chẳng hạn như đột quỵ. Dưới đây là 10 loại thực phẩm được khuyến nghị nên ăn để giảm nguy cơ đột quỵ:

1. Dưa hấu

Dưa hấu là một loại trái cây có chứa lycopene. Theo một nghiên cứu trên Tạp chí Tăng huyết áp Hoa Kỳ, những người bị tiền huyết áp mà ăn dưa hấu sẽ khiến huyết áp của họ giảm xuống. Huyết áp cao có tương quan với đột quỵ. Giảm huyết áp cao cũng có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ.

2. Cải bó xôi

Rau bina (hay còn được biết đến là cải bó xôi, rau chân vịt) là một loại rau giàu chất dinh dưỡng có chứa carotenoid, vitamin K, folate, canxi và sắt. Rau bina cũng có một lượng chất xơ cao, 2,4 gam trên 100 gam khẩu phần giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ. Ngoài ra, các loại rau xanh này rất giàu magiê. Khoảng 225 gam rau bina luộc chứa 157 mg magiê, chiếm gần 50% lượng khuyến nghị cho phụ nữ và 37% cho nam giới. »»» Xem thêm: Ăn nhiều 4 thực phẩm này dễ làm tắc nghẽn mạch máu dẫn đến đột quỵ

3. Nho khô

Trong 190 gram nho khô chứa 1.511 mg kali, tương đương với 32% nhu cầu hàng ngày của người lớn. Trong khi đó, một quả chuối cỡ trung bình chỉ chứa 422 mg kali, tương đương khoảng 9% nhu cầu hàng ngày. Một người trưởng thành cần khoảng 4.700 miligam kali mỗi ngày. Đó là một lượng được coi là đủ để đáp ứng các tiêu chuẩn dinh dưỡng của người lớn. Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, nồng độ kali thấp dẫn đến huyết áp cao hoặc tăng huyết áp, có thể dẫn đến đau tim hoặc đột quỵ nếu không được điều trị.

4. Quả bơ

Ăn bơ thường xuyên có khả năng làm giảm các yếu tố nguy cơ bị đột quỵ của một người. Trong 150 gam bơ nghiền, nó chứa khoảng 1.116 mg kali hoặc tương đương 24% nhu cầu hàng ngày của người lớn. Bơ cũng chứa các axit béo có lợi cho tim mạch đã được chứng minh là có tác dụng giảm viêm. Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, bơ rất giàu chất béo không bão hòa đơn, loại chất béo làm tăng loại cholesterol tốt (HDL). Giữ mức cholesterol của bạn ở mức mong muốn để giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Bơ cũng là một loại trái cây giàu chất xơ, cung cấp 3 gam chất xơ cho mỗi khẩu phần 50 gam.

5. Khoai tây

Bổ sung khoai tây trong thực đơn hàng tuần rất hữu ích để duy trì lượng kali khỏe mạnh và tránh nguy cơ đột quỵ. Một củ khoai tây vừa với vỏ vẫn còn nguyên chứa ít hơn 20% nhu cầu kali hàng ngày của bạn. Kali có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ được cho là vì khoáng chất này có thể làm giãn mạch máu, loại bỏ natri ra khỏi cơ thể và giảm huyết áp. »»» Xem thêm: Trước 40 tuổi, bạn cần làm gì để phòng ngừa đột quỵ?

6. Hạt điều

Theo Viện Y tế Quốc gia, hạt điều là một trong những nguồn cung cấp magiê hàng đầu. Magiê là một khoáng chất quan trọng vì nhiều lý do, bao gồm giữ cho xương chắc khỏe, thúc đẩy các xung thần kinh và thậm chí ngăn ngừa đột quỵ. Trên thực tế, một số nghiên cứu kết luận rằng lượng magiê hấp thụ cao hơn có liên quan đến việc giảm nguy cơ đột quỵ. Chỉ một ounce hạt điều này chứa khoảng 74 mg magiê, chiếm 23% lượng khuyến nghị cho phụ nữ và khoảng 18% cho nam giới.

7. Ổi

Khoảng 100 gam quả ổi chứa 5,2 mg lycopene. Lori Chong, một chuyên gia dinh dưỡng tại Trung tâm Y tế Wexner của Đại học Bang Ohio, cho biết lycopene là một chất dinh dưỡng thực vật thuộc họ carotenoid có lợi ích chống oxy hóa và chống viêm mạnh. Một phân tích được công bố trên Neurology cho thấy nam giới trong độ tuổi từ 46 đến 65 và những người có mức lycopene cao nhất ít có nguy cơ bị đột quỵ hơn từ 55 đến 59%. »»» Xem thêm: Có thể phòng ngừa đột quỵ để tránh xảy ra trong tương lai không?

8. Sô cô la đen

Một nghiên cứu trên tạp chí Nutrients cho thấy rằng, sô cô la đen có khả năng làm giảm nguy cơ đột quỵ, tiểu đường và bệnh tim mạch vành rất lớn. Người ta ước tính rằng những lợi ích thu được từ hàm lượng magiê cao. Một ounce sô cô la đen cung cấp 20% lượng magiê được khuyến nghị cho phụ nữ và 15% cho nam giới. Sôcôla đen chứa hàm lượng chất chống oxy hóa, chất xơ, sắt, magiê và các khoáng chất khác cao hơn. Các chất phytochemical trong sô cô la đen có thể giúp mở các mạch máu và giảm huyết áp. Tuy nhiên, sô cô la đen vẫn có thể chứa thêm đường, vì vậy hãy cẩn thận với kích thước khẩu phần.

9. Cá hồi

Có rất nhiều nghiên cứu về lợi ích của cá hồi trong việc ngăn ngừa đột quỵ, đau tim, và thậm chí cả các bệnh về nhận thức, chẳng hạn như bệnh Alzheimer và chứng mất trí. Cá hồi chứa nhiều axit béo omega-3 và được biết đến là một chất chống viêm và có thể bảo vệ não và dây thần kinh. Axit béo omega-3 là chất chống viêm (chống viêm) có tác dụng làm sạch mảng bám trong não và trong động mạch, đặc biệt là gần tim. Giảm viêm có thể giúp giảm huyết áp cao và mức cholesterol cao, do đó giảm nguy cơ đột quỵ. Nên tiêu thụ 2-3 phần cá béo có chứa omega-3 mỗi tuần, chẳng hạn như cá hồi. Nghiên cứu cho thấy rằng tốt nhất là tiêu thụ cá trực tiếp hơn là bổ sung omega-3. »»» Xem thêm những bài viết cùng chủ đề khác: https://benhdotquy.netcategory/tam-soat-dot-quy/

10. Hàu

Hàu là một loại thực phẩm khác có chứa axit béo omega-3, ngoài ra còn chứa kẽm. Trong 6 con hàu cỡ trung bình, nó chứa 77 mg kẽm, vượt xa lượng dinh dưỡng khuyến nghị cho nam giới (11 mg) và phụ nữ (8 mg). Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo mọi người nên ăn 2 khẩu phần hải sản mỗi tuần để hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Cụ thể, họ tuyên bố hải sản có thể “giảm nguy cơ suy tim sung huyết, bệnh mạch vành, đột quỵ do thiếu máu cục bộ và đột tử do tim.

Diệu Nhi, benhdotquy.net