Phụ nữ trên 40 tuổi có thể giảm nguy cơ đột quỵ với chế độ ăn Địa Trung Hải

Lão hóa và là phụ nữ là hai yếu tố nguy cơ dẫn đến đột quỵ mà bạn không thể kiểm soát, nhưng tuân theo một kế hoạch ăn kiêng nhất định có thể giúp phụ nữ lớn tuổi giảm nguy cơ mắc các biến cố sức khỏe nghiêm trọng này. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Stroke cho thấy phụ nữ trên 40 tuổi ăn theo chế độ Địa Trung Hải đã giảm nguy cơ đột quỵ xuống trung bình 22%. Theo Hiệp hội Đột quỵ Hoa Kỳ, phụ nữ bị đột quỵ nhiều hơn và tử vong vì đột quỵ nhiều hơn nam giới hàng năm, và nguy cơ đột quỵ ở cả hai giới tăng gấp đôi cứ sau 10 năm kể từ 55 tuổi. “Nghiên cứu của chúng tôi cho chúng tôi thấy rằng theo một chế độ ăn uống kiểu Địa Trung Hải có nhiều cá, trái cây, các loại hạt, rau, đậu và ít thịt và sữa hơn, có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ cho phụ nữ trên 40 tuổi”, Tiến sĩ, giáo sư dịch tễ học dinh dưỡng tại Đại học East Anglia, Vương quốc Anh Ailsa Welch và cũng là tác giả chính của nghiên cứu cho biết. Các nhà nghiên cứu đã không quan sát thấy tác dụng bảo vệ tương tự của chế độ ăn uống ở nam giới, những người có nguy cơ giảm 6% nguy cơ theo thống kê không đáng kể so với chế độ ăn kiêng. “Một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh là quan trọng đối với tất cả mọi người, cả những người trẻ và già”, Tiến sĩ Welch nói. Nghiên cứu trước đây cho thấy chế độ ăn Địa Trung Hải có thể đặc biệt hữu ích để ngăn ngừa bệnh tim và đột quỵ. Ví dụ, một phân tích tổng hợp trong Đánh giá quan trọng trong Khoa học Thực phẩm và Dinh dưỡng cho thấy rằng phương pháp tiếp cận và đặc biệt là chế độ ăn nhiều dầu ô liu, rau, trái cây và các loại đậu có thể giúp bảo vệ khỏi tỷ lệ mắc bệnh tim.

Cá béo, các loại hạt, trái cây tươi và rau đều là những thực phẩm trong chế độ ăn Địa Trung Hải.

Tại sao chế độ ăn Địa Trung Hải có thể bảo vệ chống đột quỵ ở phụ nữ mà không phải ở nam giới?

Kết quả nghiên cứu hiện tại dựa trên dữ liệu sức khỏe của khoảng 10.600 nam giới và 12.700 phụ nữ ở Anh. Những người tham gia ở độ tuổi từ 40 đến 77 và theo dõi việc ăn uống của họ bằng nhật ký ăn kiêng trong 7 ngày. Trong suốt 17 năm nghiên cứu, 2.009 ca đột quỵ đã xảy ra. Những phụ nữ trong nghiên cứu tuân thủ chặt chẽ chế độ ăn Địa Trung Hải đã thấy tác dụng bảo vệ chống lại đột quỵ bất kể tình trạng mãn kinh của họ hay họ đã trải qua liệu pháp thay thế hormone . Trưởng nhóm nghiên cứu Phyo Myint, MD, trưởng khoa y học tại Đại học Y Aberdeen, cho biết: “Không rõ tại sao chúng tôi tìm thấy sự khác biệt giữa phụ nữ và nam giới, nhưng có thể là các thành phần của chế độ ăn uống có thể ảnh hưởng đến nam giới khác với phụ nữ ở Scotland. Sự khác biệt mà chúng tôi phát hiện có thể là do sự khác biệt về các yếu tố nguy cơ chỉ ảnh hưởng đến phụ nữ hoặc sự khác biệt trong phản ứng của phụ nữ đối với các yếu tố nguy cơ như huyết áp cao và bệnh tiểu đường.” Sarah Samaan, MD, bác sĩ tim mạch của Baylor Scott & White Health ở Plano, Texas, người không tham gia vào nghiên cứu, cho biết kết quả chứng minh những tác dụng có lợi của chế độ ăn Địa Trung Hải. Tiến sĩ Samaan nói: “Vì chế độ ăn uống dường như làm giảm nguy cơ đau tim ở cả nam giới và phụ nữ và cũng giúp bảo vệ chống lại các bệnh mãn tính khác, bao gồm chứng mất trí nhớ và ung thư, nên nó là một lựa chọn tốt cho hầu hết mọi người. Một đánh giá được xuất bản trên Tạp chí Nutrients cho thấy những người ăn theo chế độ Địa Trung Hải dường như hấp thụ nhiều hơn các chất dinh dưỡng thúc đẩy não như vitamin B12, vitamin D, sắt, kẽm, canxi, axit folic, selen và iốt , có khả năng cung cấp bảo vệ khỏi bệnh Alzheimer, dạng sa sút trí tuệ phổ biến nhất. Và một đánh giá khác cũng cho thấy phương pháp này cũng có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, bao gồm ung thư đại trực tràng và ung thư vú. “Thực tế là nó có thể không bảo vệ chống đột quỵ cho nam giới so với phụ nữ, không có lý do gì để tránh lựa chọn kiểu ăn kiêng này,” Samaan nói. Các tác giả của nghiên cứu hiện tại cũng phát hiện ra rằng những người tham gia đã có nguy cơ cao mắc bệnh tim đã giảm nguy cơ đột quỵ tổng thể là 13%. Welch nói trong số những hạn chế của nghiên cứu là chế độ ăn kiêng chỉ được đánh giá khi bắt đầu điều tra. Bà nói: “Vì vậy, chúng tôi không thể loại trừ khả năng chế độ ăn của mọi người đã thay đổi trong thời gian nghiên cứu.” Bà cũng nói rằng những người tham gia thiếu đa dạng chủng tộc, vì vậy không có đủ dữ liệu để hiểu mối quan hệ giữa chế độ ăn uống và đột quỵ đối với một nhóm dân số không da trắng. “Nghiên cứu trong tương lai cần tìm hiểu lý do tại sao đàn ông và phụ nữ khác nhau trong phản ứng với chế độ ăn Địa Trung Hải, và nếu điều này là do sự khác biệt về các yếu tố nguy cơ chỉ ảnh hưởng đến phụ nữ, hay liệu phụ nữ có phản ứng khác nhau với các yếu tố nguy cơ như huyết áp và tiểu đường hay không”, Welch nói. Theo Hiệp hội Đột quỵ Hoa Kỳ, các yếu tố có thể làm tăng nguy cơ đột quỵ của phụ nữ lớn tuổi bao gồm hút thuốc, mang thai, tiền sử tiền sản giật / sản giật hoặc tiểu đường thai kỳ, sử dụng thuốc tránh thai và liệu pháp hormone sau mãn kinh. Đột quỵ xảy ra khi lượng máu đến não bị giảm hoặc bị cắt hoàn toàn. Điều này có thể là do cục máu đông trong mạch máu (đột quỵ do thiếu máu cục bộ) hoặc do vỡ hoặc rò rỉ trong mạch máu suy yếu (đột quỵ xuất huyết). Thiếu oxy, các tế bào não có thể chết, gây mất các chức năng như trí nhớ, lời nói và kiểm soát cơ bắp.

Mẹo giảm nguy cơ đột quỵ và các biến chứng sức khỏe liên quan

Nếu bạn là phụ nữ và đang lớn tuổi, hãy biết rằng bạn có thể thực hiện các bước để giúp giảm nguy cơ đột quỵ. Viện Quốc gia về Rối loạn Thần kinh và Đột quỵ khuyên những điều sau đây để giảm nguy cơ mắc bệnh: Từ bỏ hút thuốc. Hút thuốc lá làm tăng nguy cơ đột quỵ do thiếu máu cục bộ gấp hai lần và đột quỵ xuất huyết gấp bốn lần. Hãy thử sử dụng các chất thay thế nicotine, dùng thuốc theo toa hoặc các phương pháp ngừng hút thuốc thông minh khác mà nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn khuyến nghị. Hãy chăm sóc trái tim của bạn. Rung tâm nhĩ (afib), bệnh động mạch vành , khuyết tật van và mở rộng buồng tim có thể làm tăng nguy cơ đột quỵ. Afib đặc biệt gây ra một trong bốn trường hợp đột quỵ sau tuổi 80. Hãy nói chuyện với bác sĩ nếu bạn bị huyết áp cao hoặc cholesterol cao. Họ có thể kê đơn thuốc làm loãng máu hoặc aspirin hoặc thuốc giảm cholesterol như statin. Kiểm soát lượng đường trong máu nếu bạn bị tiểu đường. Bệnh tiểu đường dẫn đến tăng đường huyết (lượng đường trong máu cao) nhưng cũng có thể làm hỏng các mạch máu trong não của bạn. Những người mắc bệnh tiểu đường cũng dễ bị cao huyết áp, có thể làm tăng nguy cơ đột quỵ. Giảm cân nếu béo phì. Có chỉ số khối cơ thể (BMI) cao có liên quan đến nguy cơ đột quỵ cao hơn. May mắn thay, tập thể dục, cùng với chế độ ăn uống dựa trên thực vật như phương pháp Địa Trung Hải có thể giúp bạn duy trì cân nặng hợp lý, theo một nghiên cứu được công bố trực tuyến trên tạp chí Nutrition and Diabetes . Thực hiện các bước để giảm nguy cơ đột quỵ lần thứ hai. Nếu bạn bị đột quỵ hoặc một cơn thiếu máu cục bộ thoáng qua (một cơn đột quỵ ngắn hạn không gây tổn thương vĩnh viễn), bạn có khả năng bị một đợt khác cao hơn gấp nhiều lần. Thực hiện các bước để giảm nguy cơ bị đột quỵ khác là rất quan trọng. Theo Hiệp hội Đột quỵ Quốc gia, nếu một người thân đang bị đột quỵ, nhận được sự giúp đỡ nhanh chóng cũng có thể giúp phục hồi tốt hơn  Tổ chức khuyến nghị sử dụng từ viết tắt FAST để giúp ghi nhớ các dấu hiệu cảnh báo đột quỵ:

• Xệ mặt: Yêu cầu người đó mỉm cười. Một bên mặt có bị xệ không?
• Yếu cánh tay: Yêu cầu người đó giơ cả hai cánh tay lên. Một cánh tay có rơi xuống phía dưới không?
• Khó khăn trong lời nói: Yêu cầu người đó lặp lại một cụm từ đơn giản. Lời nói của họ có nói ngọng hay lạ không?
• Thời gian gọi 115: Nếu bạn quan sát thấy bất kỳ dấu hiệu nào trong số này, hãy gọi 115 ngay lập tức.

Thiên Ý