Hạt bí ngô giúp cải thiện chức năng não, tim như thế nào?

Vì có nhiều lợi ích sức khỏe nên hạt bí ngô thường được đưa vào chế độ ăn uống hàng ngày của mọi người để cải thiện chức năng của não, tim và ruột. Chúng cũng được biết là làm giảm chứng viêm toàn thân có thể xảy ra với nhiều bệnh. Ví dụ, hạt bí ngô, có tên khoa học là Curcurbita maxima, có thể được ăn sống và kết hợp với món salad. Hoặc chúng có thể được nghiền nhỏ và sử dụng trong các công thức nấu ăn khác. Dầu hạt bí ngô, cũng mang lại những lợi ích sức khỏe to lớn, cũng có sẵn để mua tại các cửa hàng chăm sóc sức khỏe hoặc trực tuyến. Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến nghị nên ăn một phần tư cốc (30 gram) hạt bí ngô mỗi ngày như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh. Dưới đây là những lợi ích tuyệt vời và những cách tiêu thụ chúng.

Hạt bí đỏ (bí ngô) hình bầu dục nhỏ là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng.

1. Những lợi ích sức khỏe chính của hạt bí ngô

1.1 Giúp thư giãn

Hạt bí ngô có một lượng lớn magiê và tryptophan, là những chất hoạt động trong não để chống lại căng thẳng, mệt mỏi và kích thích trí nhớ.

1.2 Giảm cân

Hạt bí ngô rất giàu chất xơ, giúp bạn no lâu hơn và giúp giảm lượng thức ăn tiêu thụ hàng ngày. Điều này có thể giúp giảm calo, giúp giảm cân.

1.3 Tăng khối lượng cơ

Hạt bí ngô là một nguồn protein tuyệt vời, do đó nó có thể là một thực phẩm tuyệt vời cho những người muốn tăng khối lượng cơ bắp. Chúng có thể được bao gồm trong món salad, sinh tố, sữa chua, ngũ cốc và đồ ăn nhẹ. Kiểm tra các chất bổ sung tuyệt vời khác cho khối lượng cơ mà bạn có thể dùng với hạt bí ngô.

1.4 Bảo vệ tế bào

Loại hạt này chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa như carotenoid và Vitamin D, giúp bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do. Hạt bí ngô có thể giúp giảm viêm và giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư như ung thư dạ dày, tuyến tiền liệt, ruột kết và ung thư vú. »»» Xem thêm: 15 loại thực phẩm giúp ngăn ngừa xơ vữa động mạch

1.5 Giảm viêm

Hàm lượng omega-3 cao phổ biến trong hạt bí ngô, giúp loại hạt này có tác dụng chống viêm mạnh để đối phó với căng thẳng hoặc các bệnh gây viêm. Điều này có thể giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch và các bệnh não khác, đồng thời cải thiện tâm trạng và trí nhớ tổng thể.

1.6 Cải thiện sức khỏe tuyến tiền liệt và tuyến giáp

Hạt bí ngô rất giàu kẽm, là một khoáng chất quan trọng để tăng cường hệ thống miễn dịch và điều chỉnh chức năng tuyến giáp. Một số nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ hạt bí ngô hàng ngày có thể làm giảm các triệu chứng của tăng sản tuyến tiền liệt lành tính và cải thiện chất lượng cuộc sống.

1.7 Điều trị nhiễm ký sinh trùng đường ruột

Những hạt này có thể được sử dụng như một phương thuốc tại nhà để điều trị ký sinh trùng đường ruột. Chúng chứa các đặc tính chống ký sinh trùng và tẩy giun sán. Nó có thể được tiêu thụ bởi cả người lớn và trẻ em.

Bí ngô chứa nhiều chất chống oxy hoá, hỗ trợ giảm nguy cơ các bệnh mãn tính và các vitamin hỗ trợ hệ miễn dịch.

1.8 Điều trị bệnh thiếu máu

Hạt bí ngô là nguồn cung cấp sắt thực vật tuyệt vời, giúp điều trị bệnh thiếu máu hoặc lượng hemoglobin thấp. Chúng có thể được tiêu thụ cho người ăn chay hoặc ăn chay để đảm bảo cung cấp đủ lượng sắt hàng ngày. Điều quan trọng là tiêu thụ hạt bí ngô với nguồn vitamin C để đảm bảo hấp thu đầy đủ ở ruột. Một số ví dụ về nguồn vitamin C bao gồm quýt, đu đủ, dâu tây và kiwi ..

1.9 Giảm đau bụng

Hàm lượng magiê được tìm thấy trong hạt bí ngô có thể giúp điều trị đau bụng và đau bụng kinh, vì magiê làm giảm sự co bóp của cơ và các xung thần kinh.

1.10. Sức khỏe tim mạch

Loại hạt này có phytoesterol, magiê, kẽm, axit béo tốt và omega. Các thành phần này chứa các tác dụng bảo vệ tim mạch kết hợp với nhau để duy trì sức khỏe của tim bằng cách kiểm soát huyết áp, giảm nguy cơ tim mạch, giảm mức cholesterol và kiểm soát lượng đường trong máu.

1.11 Điều chỉnh lượng đường trong máu

Do hàm lượng chất xơ và magiê cao, hạt bí ngô có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu. Bạn cũng có thể thử các loại trà để giảm lượng đường trong máu một cách tự nhiên với lượng hạt bí ngô và điều trị y tế. »»» Xem thêm: Chế độ ăn kiêng của người tiểu đường: Nên ăn và tránh những gì?

2. Cách tiêu thụ hạt bí ngô

Để tiêu thụ hạt bí, bạn nên tách hạt trực tiếp từ quả bí, rửa sạch, sau đó đặt lên đĩa dưới nắng cho thật khô. Sau khi khô, chúng có thể được ăn. Một cách khác để chuẩn bị hạt bí ngô là đặt chúng trên một khay lót giấy da và rang chúng ở 75ºC (hoặc 165ºF) cho đến khi chúng trở nên vàng (mất khoảng 30 phút). Điều quan trọng là phải lắc hạt ở một số điểm để đảm bảo chúng không bị cháy. Bạn cũng có thể nướng hạt bằng chảo hoặc trong lò vi sóng. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể thêm dầu ô liu hoặc một chút quế, gừng, nhục đậu khấu hoặc muối.

Tinh dầu hạt bí ngô cung cấp cho da vitamin E, các chất chống oxy hóa và các axit béo thiết yếu

2.1 Hạt bí ngô rang

Hạt bí ngô khô có thể được sử dụng nguyên hạt trong món salad hoặc nước sốt. Chúng cũng có thể được ăn như một món khai vị hoặc món ăn nhẹ với một chút muối hoặc gừng xay, đây là một món ăn ngon phổ biến của Hy Lạp. Tránh sử dụng quá nhiều muối, đặc biệt nếu bạn có tiền sử tăng huyết áp. Bạn có thể ăn khoảng 10-15 gram mỗi ngày trong một tuần để loại bỏ ký sinh trùng đường ruột.

2.2 Hạt bí ngô xay

Bạn có thể xay hạt trong máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm và thêm chúng vào ngũ cốc, sữa chua hoặc sinh tố.

2.3 Dầu hạt bí ngô

Dầu này có thể được mua ở một số siêu thị hoặc đặt hàng trực tuyến. Nó có thể được sử dụng để nêm vào món salad hoặc thêm vào súp. Nếu thêm vào súp, hãy nhớ thêm nó trước khi tiêu thụ, vì đun nóng dầu này có thể làm mất chất dinh dưỡng. Tốt nhất là nó nên được tiêu thụ khi vẫn còn lạnh. Để điều trị ký sinh trùng đường ruột, bạn nên tiêu thụ 2 muỗng canh dầu hạt bí ngô mỗi ngày trong 2 tuần.

Thiên An, benhdotquy.net