Cà phê giúp tăng tuổi thọ ra sao?

Nhật báo Anh Independent trích dẫn một nghiên cứu gần đây uống ba ly cà phê mỗi ngày sẽ giúp chúng ta tăng tuổi thọ. Một nghiên cứu được thực hiện suốt một thập kỷ ở gần 500.000 người cho thấy người uống cà phê nóng sẽ giảm nguy cơ tử vong lên đến 12% so với người không uống cà phê. Uống cà phê cũng giảm nguy cơ bệnh tim hay bị đột quỵ, kết quả nghiên cứu nhấn mạnh. Tuy nhiên, các chuyên gia cho thấy uống cà phê được xay trực tiếp mới mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe (không phải cà phê đóng gói).

Uống cà phê xay rất tốt cho sức khỏe 

Uống ba ly cà phê một ngày không mang thêm lợi ịch nhưng chất caffeine và chất khoáng, chất chống oxy hóa trong cà phê giúp giảm nguy cơ bệnh ung thư, tiểu đường tuýp II và bệnh suy giảm trí nhớ. Một số người khác cho rằng uống cà phê làm tăng huyết áp hoặc tử vong vì bị bệnh tim. Nghiên cứu mới được thực hiện ở Đại học Smmelweis tại Hungary và Đại học Queen Mary tại thành phố London. Tiến sĩ Steffen Petersen, một trong các tác giả bài nghiên cứu của Đại học Queen Mary cho biết kết quả cho thấy uống cà phê không những không gây hại cho hệ tim mạch mà còn mang lại nhiều lợi ích cho tim của chúng ta. Ông Petersen nói: “Các bài nghiên cứu mới nhất chuyên chú trọng đến tác dụng của cà phê đối với hệ tim mạch”. Trong nhóm người tham gia, 22% số người không uống cà phê và 58% người còn lại có thói quen uống tầm ba ly cà phê trong một ngày. Theo một nghiên cứu đăng trong tạp chí Phòng ngừa bệnh tim mạch ở Châu Âu, số người khác uống ba ly cà phê hằng ngày. Kết quả nghiên cứu cho thấy người uống từ 0.5 đến 3 ly cà phê mỗi ngày sẽ giảm nguy cơ đột tử lên đến 12%. Trong khi đó, 17% số người ít có nguy cơ chết vì bệnh tim và 21% người giảm được nguy cơ dễ bị đột quỵ nếu so với người không uống cà phê. Hơn nữa, người có thói quen uống cà phê sẽ ít bị tiểu đường hơn người không uống cà phê. Nhiều nhà khoa học nghĩ chất caffeine có thể giảm nguy cơ béo phì và các bệnh lý liên quan đến thừa cân. Một phần tư người uống cà phê được chế biến ngay không hưởng được lợi ích gì vì cà phê pha uống ngay chứa nhiều caffeine, chất chống oxy hóa và acrylamide gấp đôi so với cà phê tươi. Chất acrylamide được phát hiện trong một số thực phẩm làm tăng nguy cơ ung thư và tổn thương hệ thần kinh. Các nhà nghiên cứu tin cà phê mang lại lợi ích vì chúng cải thiện hệ tim mạch ở nhóm người uống nhiều thức uống chứa nhiều caffeine. Họ cũng nhận thấy 30.000 người hay uống cà phê được chụp MRI tim mạch có hệ tim mạch lành mạnh hơn người không uống. Người có thói quen uống hàm lượng cà phê ở mức trung bình hay nhiều sẽ giúp hệ tim mạch bơm máu dễ dàng hơn.

Trọng Dy, theo independent