Bệnh nhân tiểu đường gặp khó khăn trong ăn uống sau đột quỵ, phải làm sao BS?

Nên lựa chọn sữa dành cho bệnh nhân tiểu đường sau đột quỵ

BS.CK1 Lê Ngọc Quỳnh Thư – Trưởng khoa Dinh dưỡng và Tiết chế của Bệnh viện quận Bình Thạnh trả lời: Chào bạn, Tình trạng bệnh nhân không ăn được, ăn uống khó hay giảm ăn uống là việc thường gặp sau đột quỵ. Khi một người đột quỵ bị tổn hại về mặt chức năng, yếu liệt chi, hạn chế vận động, nói đớ, liệt mặt, có thể người thân rất mong muốn người bệnh có thể nhanh chóng phục hồi. Tuy nhiên, khi thấy bệnh nhân không ăn được họ càng nóng ruột hơn. Trong trường hợp này, chúng ta phải hết sức bình tĩnh và tìm cách hỗ trợ bệnh nhân một cách tốt nhất, cùng với sự hướng dẫn của các chuyên gia dinh dưỡng, chuyên gia y tế như bác sĩ điều trị, hay điều dưỡng. Nếu cho bệnh nhân đột quỵ uống sữa, chúng ta cần căn cứ vào bệnh nền của họ. Ví dụ như một người bị tiểu đường, chúng ta cần chọn sữa phù hợp với người tiểu đường. Bên cạnh đó, chúng ta nên có chế độ ăn phù hợp cho người tiểu đường. Nếu một người bị suy thận, cần có loại sữa phù hợp cho người bị suy thận hoặc một người đang suy thận trước khi lọc thận hay đang chạy thận định kỳ cũng là điều hết sức quan trọng trong việc lựa chọn chế độ ăn và chế độ bổ sung sao cho đúng. Lựa chọn phù hợp cần phải có sự tham vấn của các nhân viên y tế, nhất là người đã hỗ trợ chăm sóc cho người bệnh trước khi trở về nhà, vì họ đã xem xét hồ sơ bệnh án và chỉ số xét nghiệm. Đó là các hướng dẫn để chúng ta có thể can thiệp dinh dưỡng tốt nhất cho người bệnh. Bên cạnh đó, chúng ta có thể chia nhỏ bữa ăn cho người bệnh, vì nếu cho bệnh nhân ăn với khối lượng quá lớn sẽ ảnh hưởng đến khả năng hấp thu của người bệnh. Chúng ta cũng cần xem bệnh nhân có bị ảnh hưởng về răng miệng hay không, đặc biệt là người lớn tuổi. Bệnh nhân bị mất nhiều răng, không nhai được thức ăn thô hay cứng, chúng ta cần cắt nhỏ, luộc mềm, chế biến nhỏ thức ăn để bệnh nhân có thể ăn được. Ngoài ra, chúng ta cần xem bệnh nhân có gặp vấn đề về nhai và nuốt hay không. Nếu bệnh nhân bị ho, sặc, nuốt nghẹn, ảnh hưởng đến quá trình ăn thì cần tham khảo ý kiến của chuyên gia vật lý trị liệu để đánh giá mức độ rối loạn nuốt của bệnh nhân sau đột quỵ, từ đó có hướng dẫn về chế biến độ sệt của thức ăn phù hợp. Thân ái,