Ăn đủ chất xơ giúp bạn không bị đột quỵ

Nghiên cứu của Đại học Leeds phát hiện ra rằng những người ăn chế độ ăn nhiều chất xơ có nguy cơ bị đột quỵ đầu tiên thấp hơn.

08-03-2022 09:02
Theo dõi trên |

Ăn nhiều chất xơ không những có lợi cho tim, hệ tiêu hóa và giảm nguy cơ ung thư đại tràng, mà còn có thể giảm nguy cơ đột quỵ.

Một số yếu tố nguy cơ chính gây đột quỵ mà bạn có thể tránh được thông qua một chế độ ăn uống lành mạnh.

Chế độ ăn uống không lành mạnh có thể làm tăng khả năng bị đột quỵ vì nó có thể làm tăng huyết áp và mức cholesterol. Có khoảng 1,3 triệu người sống sót sau đột quỵ ở Anh, và các triệu chứng của bạn sẽ phụ thuộc vào phần não bị ảnh hưởng và mức độ tổn thương.

Nghiên cứu của Đại học Leeds phát hiện ra rằng những người ăn chế độ ăn nhiều chất xơ có nguy cơ bị đột quỵ đầu tiên thấp hơn.

Hướng dẫn của chính phủ được công bố vào tháng 7/2015 nói rằng lượng chất xơ trong chế độ ăn của chúng ta nên tăng lên 30g mỗi ngày, như một phần của chế độ ăn uống cân bằng lành mạnh. Vì hầu hết người lớn chỉ ăn trung bình khoảng 18g mỗi ngày nên chúng ta cần tìm cách tăng lượng ăn vào.

Các nghiên cứu của trường đại học cho thấy rằng tăng 7 gam chất xơ mỗi ngày có thể làm giảm 7% nguy cơ đột quỵ lần đầu.

Các nhà nghiên cứu đã phân tích và kết hợp các kết quả từ tám nghiên cứu được công bố từ năm 1990 đến năm 2012.

“Hầu hết chúng ta cần ăn nhiều chất xơ hơn và ít bổ sung đường hơn trong chế độ ăn uống của mình. Ăn nhiều chất xơ có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ, tiểu đường loại 2 và ung thư ruột kết. Do đó, họ lập luận, điều rất quan trọng là phải bổ sung chất xơ từ nhiều nguồn khác nhau, bởi vì ăn quá nhiều một loại thực phẩm có thể không cung cấp cho bạn một chế độ ăn uống cân bằng lành mạnh.” – Dịch vụ Y tế Quốc gia Anh giải thích.

Hiệp hội Đột quỵ lưu ý rằng thực phẩm giàu chất xơ giúp giảm lượng cholesterol trong máu của bạn, vì vậy khi chọn thực phẩm giàu tinh bột, hãy chọn ngũ cốc nguyên hạt, gạo lứt, hoặc các loại ngũ cốc như ngũ cốc nguyên hạt. Trong khi một chế độ ăn uống không lành mạnh có thể làm tăng khả năng bị đột quỵ vì nó có thể làm tăng huyết áp và mức cholesterol. Tổ chức Tim mạch Anh cảnh báo rằng chất xơ không chỉ tốt cho tiêu hóa mà còn có thể giúp trái tim của bạn khỏe mạnh.

Thi Nguyên, theo Lifestyle

Ngồi lâu, ít vận động: Mối nguy kép cho tim và đường huyết

Ngồi lâu, ít vận động: Mối nguy kép cho tim và đường huyết

Không chỉ người thừa cân, béo phì mới có nguy cơ mắc bệnh tim mạch và rối loạn đường huyết. Việc ngồi lâu, ít vận động trong thời gian dài cũng có thể âm thầm làm suy giảm sức khỏe chuyển hóa, tăng nguy cơ kháng insulin, tiểu đường type 2 và các bệnh lý tim mạch.

Video

Còn 3–4,5 giờ đầu sau đột quỵ có nghĩa là chưa cần vội

Còn 3–4,5 giờ đầu sau đột quỵ có nghĩa là chưa cần vội

Nhiều người cho rằng đột quỵ chỉ cần đến bệnh viện trong vòng 3–4,5 giờ đầu nên chưa cần quá gấp gáp khi xuất hiện triệu chứng. Tuy nhiên, đây là một quan niệm nguy hiểm. Trong đột quỵ, mỗi phút trôi qua có thể khiến hàng triệu tế bào não bị tổn thương không thể phục hồi. “Thời gian vàng” không phải là khoảng thời gian để chờ đợi, mà là khoảng thời gian quý giá để người bệnh được cấp cứu càng sớm càng tốt, giúp tăng cơ hội cứu não, giảm di chứng và nâng cao khả năng hồi phục.

Chăm sóc đột quỵ

Dấu hiệu đột quỵ

Tầm soát đột quỵ