Khi nào bạn nên kiểm tra và kiểm soát mức cholesterol?

1. Kiến thức cơ bản về cholesterol

Cholesterol là một chất sáp mà cơ thể bạn sử dụng để xây dựng các tế bào, tạo ra vitamin và các kích thích tố khác. Mặc dù một số cholesterol là hữu ích, nhưng quá nhiều có thể gây ra vấn đề. Cholesterol lưu thông trong máu của bạn và nếu nó cao, nó làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ và các bệnh tim mạch khác.Có hai dạng cholesterol: cholesterol LDL (“xấu”) và cholesterol HDL (“tốt”). Có quá nhiều LDL cholesterol và không đủ HDL cholesterol làm tăng nguy cơ cholesterol tích tụ trong thành động mạch cung cấp máu cho tim và não của bạn, có khả năng gây tắc nghẽn. Cholesterol đến từ gan hoặc thực phẩm động vật, như thịt, gia cầm và các sản phẩm từ sữa, hoặc từ các loại dầu nhiệt đới như dầu cọ hoặc dầu dừa. Thực phẩm có nhiều chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa, bao gồm cả bánh nướng, khiến gan của bạn tạo ra nhiều cholesterol hơn mức bình thường và có thể làm tăng nguy cơ có mức cholesterol xấu quá cao. »»» Xem thêm: Làm thế nào để ngăn ngừa cholesterol cao, phòng tránh đột quỵ?

2. Khi nào bắt đầu kiểm tra mức cholesterol của bạn?

Nếu bạn được coi là có nguy cơ mắc bệnh tim thấp, việc kiểm tra cholesterol nên bắt đầu ở tuổi 20. Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC), một số yếu tố nguy cơ bệnh tim mạch là những dấu hiệu cho thấy bạn nên kiểm tra mức cholesterol của mình sớm hơn hoặc thường xuyên hơn bình thường, chẳng hạn như bệnh tiểu đường, béo phì và tiền sử gia đình mắc bệnh tim hoặc cholesterol trong máu cao. Ngoài ra, nam giới và người lớn tuổi có nguy cơ cao bị tăng cholesterol LDL. Tuy nhiên, quyết định về thời điểm bắt đầu sàng lọc cholesterol nên được thảo luận với bác sĩ chăm sóc chính của bạn, mặc dù các khuyến nghị chung, vì thời gian sàng lọc khác nhau tùy theo bệnh nhân và tiền sử bệnh của họ. Bác sĩ có thể yêu cầu bảng xét nghiệm lipid hoặc xét nghiệm máu để kiểm tra.

3. Bao lâu thì bạn nên kiểm tra cholesterol?

Khuyến cáo chung về tần suất xét nghiệm cholesterol là 5 năm một lần. Tuy nhiên, bác sĩ của bạn sẽ muốn kiểm tra bạn thường xuyên hơn nếu bạn có các yếu tố nguy cơ cholesterol cao hoặc tiền sử bản thân bị cholesterol cao. Bạn nên xét nghiệm máu hàng năm nếu cholesterol của bạn cao.

Nếu có nguy cơ bạn nên kiểm tra cholesterol sớm

4. Mức cholesterol tốt cho sức khỏe là gì?

Số lượng cholesterol được đo bằng miligam trên decilit (mg/dL), và phạm vi lành mạnh khác nhau tùy theo độ tuổi. Ở những người từ 19 tuổi trở xuống: – Cholesterol toàn phần phải dưới 170 mg/dL – Cholesterol LDL phải dưới 100 mg/dL – Cholesterol HDL phải trên 45 mg/dL Ở nam giới từ 20 tuổi trở lên: – Tổng lượng cholesterol nên từ 125 đến 200 mg/dL – Cholesterol LDL phải dưới 100 mg / dL – Cholesterol HDL phải từ 40 mg / dL trở lên Ở phụ nữ từ 20 tuổi trở lên: – Tổng lượng cholesterol nên từ 125 đến 200 mg/dL – Cholesterol LDL phải dưới 100 mg/dL – Cholesterol HDL phải từ 50 mg/dL trở lên »»» Xem thêm: 8 mẹo giúp giảm cholesterol của bạn một cách tự nhiên

5. Phải làm gì nếu cholesterol của bạn cao?

Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) đặc biệt khuyến cáo bạn nên làm những điều sau để giữ mức cholesterol trong máu của bạn ở mức khỏe mạnh: – Hạn chế thực phẩm có nhiều chất béo bão hòa hoặc chất béo chuyển hóa, đường và muối. Thay vào đó, hãy tập trung vào các loại thực phẩm giàu chất xơ, như trái cây tươi và rau quả và chất béo không bão hòa, như quả bơ và các loại hạt. – Tập trung dành ít nhất hai giờ 30 phút tập thể dục vừa phải, chẳng hạn như đi xe đạp hoặc đi bộ nhanh, mỗi tuần. – Tránh hút thuốc, điều này làm tổn thương mạch máu và làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ. Cụ thể, dưới đây là những gì bạn nên ăn khi cholesterol cao:

– Hoa quả và rau Thực vật không chứa bất kỳ cholesterol nào trong chế độ ăn uống. Bạn sẽ không phải hạn chế trái cây và rau quả trong chế độ ăn uống của mình. Trái cây và rau rất bổ dưỡng và chứa nhiều chất xơ và phytosterol (các chất hóa học lành mạnh giúp kiểm soát mức LDL). Salad là những món điển hình nên đến, nhưng hãy lưu ý đến những thứ bạn thêm vào. Để có tác dụng giảm lipid trong món salad, hãy bỏ qua nước sốt và các món bổ sung như thịt xông khói. Chọn hỗn hợp rau xanh, protein nạc và hạt.

Nên ưu tiên các loại rau xanh, trái cây và hạt, đậu

– Các loại ngũ cốc Chất xơ hòa tan có thể làm giảm lượng cholesterol bạn hấp thụ và giảm LDL. Thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt (bánh mì, bột, gạo) thường có nhiều chất xơ hơn so với các loại thực phẩm tinh chế. Yến mạch và cám yến mạch là những lựa chọn đặc biệt tuyệt vời. Tuy nhiên, hãy kiểm tra nhãn thực phẩm để biết hàm lượng chất xơ, tổng lượng carbohydrate và đường. Một số loại ngũ cốc đã được chế biến sẵn có thể chứa thêm đường. – Thịt nạc protein Bạn có thể ăn thịt trong chế độ ăn kiêng giảm lipid, nhưng hãy cẩn thận với các loại bạn bao gồm. Trước đây, các khuyến cáo là tránh thịt đỏ và thay vào đó chọn thịt nạc trắng. Tuy nhiên, một nghiên cứu năm 2019 được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ cho thấy thịt đỏ và trắng không khác nhau nhiều về ảnh hưởng của chúng đối với mức cholesterol. Cá, chẳng hạn như cá bơn, cá rô phi và cá tuyết, có ít chất béo và carbohydrate và giàu protein. Cá ngừ và cá hồi cũng chứa chất béo omega-3, một loại chất béo lành mạnh có thể giúp giảm mức chất béo trung tính. – Các loại hạt Tất cả các chất béo không bằng nhau. Chất béo bão hòa, đặc biệt là những chất có nhiều LDL, có thể ảnh hưởng tiêu cực đến mức lipid. Chất béo lành mạnh (như quả hạch và quả bơ), có thể giúp giảm mức cholesterol bằng cách tăng HDL của bạn. Các loại hạt và dầu chứa nhiều axit linolenic (một loại chất béo omega-3) có thể làm giảm mức lipid. Quả óc chó, quả hồ đào, hạnh nhân và quả hồ trăn có nhiều chất béo omega-3 và chất xơ. Những thực phẩm này có hàm lượng calo cao, vì vậy hãy bổ sung chúng một cách vừa phải. – Các loại đậu Các loại đậu như đậu là thực phẩm giàu protein, ít chất béo có thể có tác động mạnh mẽ đến mức lipid của bạn. Chúng rất linh hoạt và bổ dưỡng. Ngoài ra, protein trong chúng có xu hướng làm no. Hầu hết các loại đậu có hương vị khá trung tính và phù hợp với các món ăn khác nhau, bao gồm súp, salad, các món bên, nước chấm và món khai vị. – Sản phẩm bơ sữa Chọn sữa không béo và sữa chua hơn là sữa nguyên chất. Phô mai nói chung có nhiều chất béo bão hòa, nhưng một phần nhỏ phô mai ít béo như phô mai mozzarella là những lựa chọn lành mạnh. Phô mai dạng miếng hoặc que cho một lần ăn có tác dụng tốt, đặc biệt là một món ăn nhanh. – Món tráng miệng Tránh đồ ngọt làm từ sữa, bơ và đường nhiều chất béo. Nhiều loại bánh đóng gói, bánh quy và đồ ăn nhẹ có chứa chất béo chuyển hóa. Những chất béo này có thể làm tăng cholesterol “xấu” và giảm cholesterol “tốt”. Thay vào đó, hãy tự nướng các món tráng miệng ít cholesterol bằng trái cây, lòng trắng trứng và yến mạch. »»» Xem thêm: 10 lời khuyên cho chế độ ăn uống giảm cholesterol hiệu quả – Đồ uống Trà thảo mộc và trà xanh có thể giúp giảm cholesterol. Nước ép cam quýt cũng có thể có tác động có lợi đến mức cholesterol. Đồ uống có cồn, đặc biệt là đồ uống hỗn hợp và cocktail, có thể là nguồn cung cấp thêm calo và đường, đồng thời làm tăng chất béo trung tính.

Hạn chế chất béo và thức ăn nhanh, chiên xào

Mẹo nấu ăn cho lượng cholesterol cao Khi chuẩn bị bữa ăn, bạn có thể giảm hàm lượng chất béo trong thịt bằng cách: – Chọn phần thịt nạc không có mỡ – Cắt mỡ hoặc lông còn sót lại từ thịt và loại bỏ da trước khi ăn – Nướng thịt thay vì chiên với bơ hoặc dầu nhiều chất béo Với trái cây và rau quả, tránh thêm quá nhiều muối, đường, bơ hoặc dầu hạt cải. Để tránh làm giảm sức mạnh dinh dưỡng của chúng, hãy tránh thêm nước sốt ngọt, chất béo hoặc dầu mỡ vào đậu và các loại đậu. Thay vào đó, hãy thêm hương vị bằng các loại gia vị. Ngoài vị ngon, nhiều loại thảo mộc và gia vị phổ biến có đặc tính có thể thay đổi cách cholesterol LDL tương tác với các gốc tự do – các hạt có thể làm cho các phân tử trong LDL không ổn định, gây viêm và ảnh hưởng thêm đến sức khỏe tim mạch của bạn. Các chất chống oxy hóa trong một số loại thảo mộc và gia vị tươi có thể ngăn chặn những tương tác có hại này. Tỏi là một lựa chọn lành mạnh và linh hoạt khác cho các bữa ăn mặn có thể giúp giảm mức cholesterol và chất béo trung tính. Khi nướng, hãy thử thêm gừng, hạt tiêu và quế. Đây đều là những thực phẩm giàu chất chống oxy hóa. Thay vì làm các món nướng bằng mỡ lợn, bơ hoặc dầu, hãy thử sử dụng các sản phẩm thay thế như sốt táo, chuối hoặc bơ. Nếu bạn bị tăng cholesterol, bước đầu tiên là khuyến nghị những thay đổi lối sống mà tất cả chúng ta nên làm – duy trì trọng lượng cơ thể lý tưởng theo chế độ ăn uống và tập thể dục thường xuyên. Nếu bạn đã làm mọi thứ đúng cách mà mức cholesterol của bạn vẫn cao, điều quan trọng là phải nói chuyện với bác sĩ của bạn. Có những loại thuốc để làm giảm nó, nếu chế độ ăn uống và tập thể dục không đủ.

Thiên An, benhdotquy.net