Vi nhựa len lỏi vào muối ăn và nguy cơ gây đột quỵ

Vi nhựa ở khắp nơi: Muối ăn, nước uống, động mạch và đại dương

Một báo cáo của tổ chức Greenpeace cho biết, hơn 90% muối ăn trên toàn cầu chứa vi nhựa – đặc biệt muối biển là loại ô nhiễm nặng nhất. Với thói quen tiêu thụ 10g muối/ngày, mỗi người có thể “nạp” vào cơ thể khoảng 2.000 hạt vi nhựa/năm.

Vi nhựa là những hạt nhựa có kích thước nhỏ hơn 5 micromet – tức chỉ bằng 1/70 sợi tóc người – phát sinh từ sinh hoạt hằng ngày (từ quần áo, mỹ phẩm, bột giặt) hoặc phân hủy từ đồ nhựa như chai lọ, túi nylon, lưới đánh cá…

Không chỉ có trong muối, vi nhựa còn được tìm thấy trong hải sản như trai, hàu, cá biển; trong nước ngầm và cả nước uống. Thậm chí, một nghiên cứu tại Mỹ đã phát hiện vi nhựa hiện diện trong các tầng nước ngầm đá vôi, nguồn cung cấp tới 1/4 lượng nước sinh hoạt toàn cầu.

Vi nhựa tồn tại trong không khí và ở khắp các đại dương

Vi nhựa trong động mạch: Mối nguy với tim mạch và não bộ

Tại Đại học New Mexico (Mỹ), nhóm nghiên cứu của bác sĩ Ross Clark đã đo lường lượng vi nhựa trong mảng bám động mạch cảnh của 48 bệnh nhân. Kết quả cho thấy: ở những người từng bị đột quỵ, lượng vi nhựa trong mảng bám cao gấp 51 lần so với động mạch khỏe mạnh.

Các hạt vi nhựa nano có thể len lỏi vào máu, tích tụ trong phổi, gan và động mạch, kích hoạt phản ứng viêm mạn tính. Thậm chí, tế bào miễn dịch trong mảng bám chứa vi nhựa cho thấy bất thường về hoạt động gene, làm suy yếu khả năng chống viêm và ổn định thành mạch.

Nghiên cứu khác của NYU Langone Health (Mỹ) còn chỉ ra hóa chất DEHP – một loại phthalate phổ biến trong nhựa gia dụng – liên quan đến hơn 356.000 ca tử vong tim mạch toàn cầu năm 2018, đặc biệt ở nhóm tuổi trung niên tại các nước đang phát triển. DEHP có thể kích hoạt phản ứng viêm trong động mạch tim, làm tăng nguy cơ đau tim, đột quỵ.

Cảnh báo: Không thể lọc vi nhựa tại nhà bằng vải hoặc giấy

Trước lo ngại vi nhựa trong muối, nhiều mẹo “lọc muối tại nhà” được lan truyền như hòa muối rồi lọc qua vải, giấy hoặc kết tinh lại. Tuy nhiên, TS Vũ Thị Tần (Đại học Bách Khoa Hà Nội) khẳng định đây là cách làm hoàn toàn không có cơ sở khoa học.

“Vi nhựa có kích thước cực nhỏ, thường dưới 10 micromet, không thể bị giữ lại bởi giấy hay vải thông thường. Chỉ có thể loại bỏ bằng màng lọc chuyên dụng như microfilter, nanofilter kết hợp bơm chân không – điều không thể làm tại nhà”, bà nhấn mạnh.

Mẹo lọc vi nhựa muối ăn được chia sẻ trên mạng xã hội không có căn cứ khoa học