Vai trò của chế độ dinh dưỡng trong phòng ngừa đột quỵ 

Các chế độ ăn kiêng tốt cho việc phục hồi và phòng ngừa đột quỵ

Chế độ ăn DASH

Chế độ ăn kiêng DASH được gọi là phương pháp ăn kiêng để ngăn chặn chứng tăng huyết áp. Phương pháp này bao gồm: trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, protein nạc, các loại hạt, hạt và các sản phẩm từ sữa ít béo. DASH vẫn là phương pháp tốt nhất để ngăn ngừa đột quỵ vì nó giúp giảm mức cholesterol và duy trì huyết áp ở mức bình thường.

Chế độ ăn Địa Trung Hải

Chế độ ăn kiêng này được áp dụng từ khu vực Địa Trung Hải. Giống với DASH, chế độ ăn kiêng Địa Trung hải bao gồm các nhóm thực phẩm như: trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, protein nạc và chất béo lành mạnh như dầu ô liu.

Chế độ ăn ít Natri

Để ngăn ngừa đột quỵ, chế độ ăn ít Natri là tốt nhất vì nó giúp giảm nguy cơ tăng huyết áp.

Chế độ ăn ít chất béo

Loại chế độ ăn kiêng này hỗ trợ quản lý lượng calo và do đó giúp giải quyết vấn đề béo phì, một trong những yếu tố lớn nhất gây ra đột quỵ. Trong chế độ ăn kiêng như vậy, bạn phải tiêu thụ tối thiểu chất béo chuyển hóa và chất béo bão hòa, nguyên nhân hàng đầu gây xơ vữa động mạch và tắc nghẽn động mạch do đột quỵ. 

Theo TS Nasli R Ichaporia – Giám đốc – Thần kinh, Bệnh viện Đa khoa Sahyadri, Đường Nagar, Pune, đột quỵ là một bệnh về não do tắc nghẽn hoặc vỡ mạch máu, giống một cơn đau tim nhưng bắt nguồn từ não. Thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa đột quỵ.

Một chế độ ăn uống cân bằng là điều cần thiết để giảm nguy cơ đột quỵ. Một số yếu tố quan trọng về chế độ ăn uống và lối sống cần xem xét bao gồm:

Tránh đồ ăn nhanh và nhiều dầu mỡ

Nên hạn chế tiêu thụ đồ ăn nhanh và đồ ăn nhiều dầu mỡ. Những loại thực phẩm này là yếu tố nguy cơ gây đột quỵ vì chúng có thể tích tụ mảng bám trong động mạch và làm tăng nguy cơ tắc nghẽn.

Bổ sung vitamin cho người ăn chay

Nếu bạn theo chế độ ăn chay, bạn nên bổ sung vitamin để đảm bảo nhận được các chất dinh dưỡng thiết yếu có thể thiếu trong chế độ ăn uống của bạn. Dinh dưỡng đầy đủ là rất quan trọng để ngăn ngừa đột quỵ.

Hạn chế ăn muối

Giảm tiêu thụ muối rất quan trọng vì lượng muối dư thừa có thể dẫn đến huyết áp cao, một yếu tố nguy cơ chính dẫn đến đột quỵ. Hãy chú ý đến nhãn thực phẩm để nhận biết nguồn muối tiềm ẩn trong thực phẩm chế biến sẵn.

Tránh những thói quen sinh hoạt không lành mạnh

Ngoài chế độ ăn uống, lựa chọn lối sống rất quan trọng để phòng ngừa đột quỵ. Tránh những thói quen như ngủ không đủ giấc, sử dụng các sản phẩm thuốc lá, sử dụng các loại thuốc khác và uống quá nhiều rượu là điều cần thiết để giảm nguy cơ đột quỵ.

Một chế độ ăn uống lành mạnh bao gồm nhiều loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và tránh những lựa chọn không lành mạnh như thức ăn nhanh và quá nhiều muối là chìa khóa để ngăn ngừa đột quỵ. Ngoài ra, áp dụng chế độ ăn kiểu Địa Trung Hải và duy trì lối sống lành mạnh có thể làm giảm hơn nữa nguy cơ đột quỵ và các tình trạng liên quan.

Xem thêm: Phòng ngừa đột quỵ bằng cách thay đổi lổi sống

Những thực phẩm tốt nhất để phòng ngừa đột quỵ

Cá hồi – Giàu axit béo omega-3, rất tốt cho sức khỏe tim mạch và chức năng não. Rau bina – Chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, rau bina là siêu thực phẩm hỗ trợ sức khỏe tổng thể. Quả việt quất – Những loại trái cây nhỏ này có nhiều chất chống oxy hóa, có thể giúp bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại. Bông cải xanh – Một loại rau họ cải là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất tốt. Quinoa – Một loại ngũ cốc nguyên hạt có hàm lượng protein cao và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng. Yến mạch – Một nguồn chất xơ tuyệt vời, yến mạch có thể giúp kiểm soát cân nặng và sức khỏe tim mạch. Bơ – Chứa nhiều chất béo và chất xơ lành mạnh, bơ rất tốt cho tim và sức khỏe tổng thể. Cải xoăn – Một loại lá xanh giàu dinh dưỡng khác, cải xoăn rất giàu vitamin và chất chống oxy hóa. Hạnh nhân – Chứa nhiều chất béo, chất xơ và protein lành mạnh, hạnh nhân là một món ăn nhẹ bổ dưỡng. Nghệ – Một loại gia vị có đặc tính chống viêm thường được sử dụng trong ẩm thực Ấn Độ.

Những thực phẩm này không chỉ bổ dưỡng mà còn linh hoạt và có thể kết hợp thành nhiều món ăn để phù hợp với nhiều khẩu vị và sở thích ăn kiêng khác nhau.

Theo Abplive