Nước xương hầm tốt cho bệnh nhân đột quỵ, đúng hay sai?

Thành phần của nước hầm xương được nghiên cứu là có chứa collagen, tủy xương, các axit amin và khoáng chất.

ThS.BS Hoàng Tiến Trọng Nghĩa – Chủ nhiệm khoa Nội thần kinh, bệnh viện Quân y 175 trả lời: Chào bạn, Đây là thắc mắc của rất nhiều người có người thân bị đột quỵ. Nước hầm xương là thực phẩm chứa nhiều axit amin giúp hỗ trợ hệ miễn dịch, xương và các vấn đề về khớp. Đây cũng là thực phẩm bổ sung collagen giúp tốt cho sức khỏe của da. Người ta còn thấy rằng, nước hầm xương còn giúp cải thiện nhận thức. Nếu chúng ta sử dụng đúng, thực phẩm này sẽ mang lại lợi ích. Tuy nhiên, nếu lạm dụng, nước hầm xương sẽ không mang lại lợi ích cho bệnh nhân. Bởi trong nước xương hầm có một loại acid amin là glucotarte. Một số bệnh nhân dễ bị dị ứng với acid amine này nên người nhà cần lưu tâm. Nước hầm xương cũng có chứa chất không tốt cho hệ tiêu hóa, có thể gây sưng khớp tay, chân, nhất là ở bệnh nhân bị đột quỵ có cơ địa dễ mắc bệnh khác. Một số người khi dùng nước hầm xương có triệu chứng nhức đầu hoặc nhịp tim đập nhanh. Một vài trường hợp bệnh nhân sau khi dùng nước hầm xương có triệu chứng đau nhức khớp hoặc tăng tiết mồ hôi. Tuy nhiên, các triệu chứng này được ghi nhận ở một số nhóm đối tượng nhất định. Như vậy, dù nước hầm xương có tác dụng khác nhau nhưng chúng ta chỉ nên cho bệnh nhân sử dụng vừa đủ và cân nhắc nếu người bệnh dễ bị dị ứng. Thân mến! >>> Xem thêm: Lập kế hoạch chăm sóc cho bệnh nhân sau đột quỵ