Nước ép táo giúp giảm nguy cơ bệnh tim, ung thư và đột quỵ

Ăn một trái táo mỗi ngày giúp chúng ta giảm số lần gặp bác sĩ đã được các nhà khoa học chứng minh là đúng.

Báo Daily Mail trích một nghiên cứu mới để có được thân thể khỏe mạnh chúng ta cần ăn ít nhất 2 quả táo mỗi ngày.

Điều này nghe có vẻ khó tin nhưng quả táo có nhiều thành phần tốt cho cơ thể, giúp chúng ta giảm nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm đến tính mạng như ung thư và đột quỵ.

Công trình nghiên cứu tiên phong mới nhất ở Mỹ đã cho thấy uống nước ép táo và ăn táo giảm nguy cơ bệnh tim.

Ăn táo mỗi ngày tốt cho cơ thể và giúp phòng ngừa bệnh tật. Ảnh: Healthline 

Quy trình thử nghiệm lâm sàng được thực hiện ở người trưởng thành khỏe mạnh uống 0.35 lít nước táo và ăn hai trái táo.

Một người có thói quen ăn táo hay uống nước táo trong vòng sáu tuần giúp cơ thể phân hủy 20% chất cholesterol.

Táo chứa nhiều chất dinh dưỡng thực vật hoặc phytochemical (hợp chất có trong thực vật) hoạt động như chất chống oxy hóa chống lại cholesterol xấu làm tổn thương mạch máu.

Táo là thực phẩm giàu chất pectin. Pectin đã được chứng minh là chất xơ hòa tan giúp giảm hàm lượng cholesterol.

Dianne Hyson, nhà dinh dưỡng học và tác giả chính của bài nghiên cứu cho biết: “Nghiên cứu trước đây đã chứng minh ăn trái cây và rau củ giúp giảm nguy cơ bệnh động mạch vành. Nhưng đây là công trình nghiên cứu lâm sàng đầu tiên cho biết lợi ích tiềm năng giữa việc ăn táo và uống nước táo”.

Bà Hyson nói: “Ăn táo hay uống nước táo vừa phải sẽ giúp giảm nguy cơ bệnh tim trong một thời gian ngắn. Một thay đổi nhỏ nhưng đóng vai trò quan trọng đối với chế độ dinh dưỡng tốt cho sức khỏe tim mạch”.

Táo giúp giảm nguy cơ đột quỵ

Các nhà khoa học Phần Lan cho thấy người ăn táo nhiều sẽ giảm nguy cơ đột quỵ vì họ bổ sung chất phyto từ táo.

Kết luận của các nhà khoa học được dựa theo công trình đánh giá về hồ sơ ăn kiêng và kết quả sức khỏe ở hơn 9.208 người tham gia công trình nghiên cứu trong 28 năm.

Táo giúp phổi khỏe mạnh hơn

Các nhà khoa học Anh nói phổi ở người có thói quen ăn táo sẽ hoạt động tốt hơn người không ăn táo.

Sau khi phân tích hồ sơ sức khỏe và ăn kiêng ở 2.512 người, các nhà khoa học nhận thấy phổi hoạt động tốt và số người ăn táo mỗi tuần có mối liên hệ với nhau.

Mặc dù nhiều nhà nghiên cứu đã cho rằng Vitamin C cải thiện chức năng của phổi, công trình nghiên cứu lại đưa ra kết quả khác.

Các nhà khoa học tin rằng hấp thu chất chống oxy hóa tương tự phyto như flavonoid, quercetin giảm nguy cơ ung thư và đau tim. Đây là một lời giải thích vì sao táo mang lại lợi ích cho sức khỏe.

Táo giảm nguy cơ ung thư

Các nhà khoa học ở bang Hawaii cho thấy bổ sung nhiều chất quercetin giúp giảm nguy cơ ung thư phổi.

Các nhà dịch tễ học ở Viện Y tế Cộng đồng (Phần Lan) cũng cho biết thực phẩm giàu flavonoids như trái táo có thể giảm nguy cơ tiến triển của bệnh ung thư.

9.959 người không bị ung thư tham gia công trình nghiên cứu cho biết ăn nhiều thực phẩm giàu chất flavonoid giúp giảm nguy cơ ung thư lên đến 20%.

Các nhà nghiên cứu Phần Lan cho thấy người ăn nhiều táo sẽ giảm 46% nguy cơ ung thư phổi và tử vong do bệnh lý mạch vành một cách đáng kể.

Trọng Dy, theo dailymail