Có nên ăn thực phẩm bổ não khi bị đột quỵ?

Hàm cholesterol trong óc heo rất cao, không thích hợp cho bệnh nhân đột quỵ

ThS.BS Lê Thị Ngọc Vân – Nguyên Trưởng khoa Dinh dưỡng, bệnh viện Nhân dân 115 trả lời: Chào bạn, Ăn gì bổ đó vừa có điểm đúng và không đúng. Ví dụ, mọi người hay nói ăn óc heo để bổ não. Thực ra “ăn não để bổ não” là không đúng. Óc heo có hàm lượng cholesterol rất cao khoảng 2500 mg, người bị đột quỵ chỉ cần dưới 200 mg cholesterol. Trong khi đó, sữa và trứng đã đáp ứng đủ cholesterol nên người bệnh không cần ăn thêm óc heo. Dư cholesterol cũng sẽ không tốt. Tuy nhiên, khi bị đột quỵ người bệnh có thể ăn thức ăn bổ não có lợi cho sức khỏe như giàu chất DHA, DHA là acid béo có tác dụng hỗ trợ tế bào thần kinh của não. DHA hay Omega 3 có nhiều trong mỡ cá, các loại hạt như hạt óc chó, hạt hướng dương, hạt điều, hạt dẻ. Chúng ta có thể ăn hay làm sữa hạt điều, sữa hạt óc chó, sữa đậu nành… Các sản phẩm đó giàu chất bổ dưỡng cho não, rất có lợi. Ngoài ra, bí đỏ cũng có chất bổ não, bạn nhé! Thân mến! >>> Xem thêm: Dinh dưỡng sau đột quỵ: Ăn sao cho đúng, nên ăn gì và hạn chế món gì?