8 loại thực phẩm giúp bệnh nhân đột quỵ phục hồi nhanh hơn

Hiệp hội Đột Quỵ Quốc gia (Mỹ) ước tính trong bốn bệnh nhân đột quỵ, một người sẽ có nguy cơ tái phát. Chuyên gia y tế cho biết đảm bảo chế độ dinh dưỡng lành mạnh sẽ giúp người bị đột quỵ phục hồi nhanh hơn và giảm nguy cơ tái phát. Trang web Coast Care liệt kê 8 loại thực phẩm giúp bệnh nhân đột quỵ khỏi bệnh nhanh hơn bên cạnh cá hồi, cải kale và hạt lanh. 1. TrứngTrứng sẽ là thực phẩm mang lại nhiều lợi ích cho bệnh nhân đột quỵ. Khi bệnh nhân gặp vấn đề nhai nuốt trong quá trình phục hồi, trứng là thực phẩm giàu hàm lượng đạm sẽ giúp họ ăn uống dễ hơn. Hơn nữa, trứng có thể giúp giảm nguy cơ tái phát đột quỵ. Một nghiên cứu đăng trong tạp chí của American College of Nutrition cho biết ăn một quả trứng mỗi ngày giảm 12% nguy cơ bị đột quỵ. 2. Việt quấtViệt quất là món ăn giàu polyphenol, polyphenol là chất chống oxy hóa bảo vệ não khỏi bệnh đột quỵ. Việt quất giúp não tạo ra các tế bào mới. 3. Dầu ô liuDầu ô liu là dầu ăn lành mạnh dành cho bệnh nhân cần giảm hàm lượng chất béo bão hòa. Dầu ô liu tăng hàm lượng protein apolipo A-IV. Bổ sung nhiều hàm lượng protein apoplipo A-IV sẽ giúp giảm nguy cơ đột quỵ đáng kể. 4. Hạt diêm mạch Hạt diêm mạch được xem là món ăn mang lại nhiều lợi ích vì hạt chứa nhiều amino acid để đảm bảo cơ thể có đủ chất đạm và chất xơ. Một nghiên cứu được thực hiện ở Đại học Harvard cho thấy ăn hạt diêm mạch trong một ngày sẽ giảm nguy cơ đột quỵ lên đến 17%. 5. YaourtMột số bệnh nhân cao tuổi sẽ gặp khó khăn khi ăn uống, tình trạng trên sẽ khiến người đó khó phục hồi nhanh vì cơ thể bị suy nhược. Yaourt là thực phẩm giàu chất đạm, canxi và Vitamin D. Đây là món ăn sáng hoặc bữa ăn nhẹ phù hợp với bệnh nhân đột quỵ không thể nuốt thức ăn. 6. Thực phẩm không có muối Chúng ta cần kiểm soát hàm lượng huyết áp để tránh nguy cơ bệnh tim và đột quỵ. Nói cách khác, cách làm trên giúp hệ tim mạch và não phục hồi nhanh hơn. Muối có thể khiến các mô trong cơ thể bị đau nhức và giữ lại lượng nước trong cơ thể khiến hàm lượng huyết áp tăng. Nêm thức ăn với các loại thảo mộc và không nêm muối có thể làm giảm giữ nước. 7. Các loại trái cây Người cao tuổi thích ăn ngọt sẽ không muốn giảm lượng đường sau khi trải qua cơn đột quỵ. Ăn trái cây có thể giúp bệnh nhân thỏa cơn thèm ăn ngọt của mình. Trái cây họ cam quýt có hàm lượng flavonoids có thể giảm nguy cơ mạch máu bị cứng và giúp vết thương mau lành hơn. 8. Trà xanhBệnh nhân bị đột quỵ cần giảm hàm lượng nước có ga và cà phê vì các thức uống trên chứa hàm lượng caffeine cao. Trà xanh được xem là thức uống lành mạnh vì có nhiều chất chống oxy hóa và flavonoid. Các chất trên giúp hệ tim mạch được phục hồi nhanh hơn. Một nghiên cứu đăng trong tạp chí Hiệp hội Tim mạch Mỹ cho biết người uống bốn ly trà xanh mỗi ngày giảm 20% nguy cơ bị đột quỵ.

Trọng Dy, theo coastcarepartners