Các thực phẩm giúp người bệnh đột quỵ sớm hồi phục

Cải xoăn Kale

Vitamin C trong cải xoăn Kale có thể giảm nguy cơ đột quỵ và viêm khớp ở người cao tuổi. Cải xoăn này giàu hàm lượng chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng khác mang lại lợi ích cho não. Bổ sung thực phẩm giúp ích cho não sẽ cải thiện khả năng ghi nhớ và cuộc sống của người bệnh đáng kể. Ngoài ra, người cao tuổi nên bổ sung các loại rau xanh khác như cải bó xôi, bắp cải để sớm khỏi bệnh.

Gạo lứt

Người bệnh cần bổ sung những thực phẩm nguyên chất trên ít natri để giúp quá trình phục hồi đột quỵ diễn ra nhanh và thuận lợi hơn. Gạo lứt giúp giảm hàm lượng huyết áp và nguy cơ tái đột quỵ. Bệnh nhân bị đột quỵ không nên ăn gạo lứt với muối. Thay vì thế, họ cần bổ sung thảo dược và các gia vị tự nhiên để tăng hương vị.

Cá béo

Cá hồi, cá thu và cá mòi là món cá lành mạnh đối với người đột quỵ cao tuổi. Omega 3 trong món cá trên có thể giảm nguy cơ bệnh tim và chống lại tình trạng viêm. Ăn cá vài lần trong một tuần có thể cải thiện sức khỏe tim mạch và khả năng ghi nhận diễn biến trong cuộc đời tốt hơn.

Bơ

Sau cơn đột quỵ, bệnh nhân có thể bị giảm khả năng tư duy. Tuy nhiên, ăn bơ có thể giúp cải thiện khả năng tư duy và tăng khả năng tập trung vì hóa chất của bơ có thể phá vỡ chất độc hại bám ở thành động mạch và giúp máu lưu thông dễ dàng hơn. Ăn bơ giúp giảm hàm lượng cholesterol.

Đậu

Đậu là thực phẩm giàu hàm lượng chất chống oxy hóa. Ăn đậu sẽ giảm nguy cơ đột quỵ, hàm lượng cholesterol, tình trạng viêm và giúp cải thiện sức khỏe của não và xương. Người bệnh cần bổ sung đậu xanh, đậu đen và đậu tây trong bữa ăn.

Cà chua

Cà chua giàu hàm lượng Lycopene có thể giúp người bệnh cải thiện sức khỏe. Vì vậy, người bị đột quỵ cần tăng cường bổ sung cà chua vào những bữa ăn hằng ngày.

Trọng Dy (dịch)