Lưu ý khi nấu ăn cho bệnh nhân đột quỵ bị táo bón?

Món ăn cho bệnh nhân đột quỵ cần phù hợp với tình trạng sức khỏe hiện tại để tránh nguy hiểm khi ăn

BS.CK1 Lê Ngọc Quỳnh Thư – Trưởng khoa Dinh dưỡng Tiết chế, Bệnh viện quận Bình Thạnh trả lời: Chào bạn, Về chế biến món ăn, chúng ta có 2 vấn đề cần đặt ra cho bệnh nhân đột quỵ. Thứ nhất là bệnh nhân có nguy cơ hít sặc vào đường thở hay không. Nếu có, cần chế biến thức ăn có độ sệt phù hợp để tránh nguy hiểm. Để có chế độ ăn mềm và độ đặc phù hợp, cần phải có sự tư vấn của bác sĩ xem bệnh nhân có bị rối loạn nuốt hay không, người nhà không nên tự thực hiện tại nhà. Trong quá trình nằm viện, cần có sự thăm khám từ bác sĩ điều trị và các chuyên gia vật lý trị liệu để có kế hoạch can thiệp dinh dưỡng phù hợp. Chúng ta cần có những bài tập nuốt, nhai, phục hồi chức năng. Các chuyên gia sẽ hướng dẫn và từ đó khi kiên trì luyện tập, phối hợp với các bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng, bệnh nhân sẽ có thể phòng ngừa được nguy cơ hít sặc và táo bón trong chữa trị đột quỵ. Thân mến! >>> Xem thêm: Những lưu ý về chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân đột quỵ sau khi về nhà