Chế độ dinh dưỡng hợp lý với người bệnh đột quỵ?

Bệnh nhân cần được đánh giá nguy cơ hít sặc để có chế độ ăn uống an toàn hơn.

BS.CK1 Lê Ngọc Quỳnh Thư – Trưởng khoa Dinh dưỡng và Tiết chế, Bệnh viện Quận Bình Thạnh trả lời: Chào bạn, Đối với một bệnh nhân sau khi bị đột quỵ, họ gặp vấn đề dinh dưỡng như sau: bệnh nhân rối loạn nuốt và không rối loạn nuốt. Nếu bệnh nhân không rối loạn nuốt, người nhà có thể cho bệnh nhân ăn 4 nhóm thực phẩm cân đối: tinh bột, chất đạm, rau và trái cây. Nếu bệnh nhân bị rối loạn nuốt, nó sẽ khiến họ dễ bị sặc khi uống sữa và nước hoặc thậm chí không ăn được cơm. Vì vậy, chúng ta cần đánh giá bệnh nhân có rối loạn sặc và nuốt hay không. Việc đánh giá phụ thuộc vào chuyên ngành vật lý trị liệu. Nếu bệnh nhân có nguy cơ trên, chúng ta nên cho bệnh nhân ăn thực phẩm ở mức độ vừa phải, sệt để hạn chế nguy cơ hít sặc và cho bệnh nhân ăn chậm. Gia đình nên nhờ chuyên viên y tế, bác sĩ điều trị trong bệnh viện, nhân viên trị liệu trong ngành đánh giá bệnh nhân có nguy cơ hít sặc hay không. Họ sẽ có hướng dẫn về độ sệt của thức ăn để người bệnh có thể ăn và phòng ngừa rối loạn sặc trong quá trình chăm sóc tại nhà. Thân mến! >>> Xem thêm: Chế độ ăn giúp giảm cholesterol, phòng ngừa bệnh tim và đột quỵ