Cách xây dựng chế độ dinh dưỡng cho người bệnh đột quỵ

Chế độ ăn uống sau đột quỵ cần đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng và dễ ăn, nuốt cho bệnh nhân.

ThS.BS Hoàng Tiến Trọng Nghĩa – Phụ trách Chủ nhiệm Khoa Nội thần kinh, Bệnh viện Quân y 175 trả lời: Chào bạn, Sau đột quỵ, bệnh nhân thường gặp khó khăn khi ăn uống do khó nhai, khó nuốt, mất vị giác. Vì vậy, một chế độ dinh dưỡng hợp lý và đầy đủ rất cần thiết để cải thiện tình trạng sức khoẻ cho người bệnh sau đột quỵ. Cụ thể: Giai đoạn sớm: Người bệnh được nuôi ăn bằng sữa hay bằng súp phù hợp với bệnh nền qua ống thông mũi- dạ dày, chẳng hạn như: bệnh nhân bị đái tháo đường, suy thận hay tăng huyết áp,.. sẽ có chế độ ăn riêng phù hợp với từng đối tượng. Tốt hơn hết, bệnh nhân cần được khám và tư chế độ ăn bởi một bác sĩ chuyên khoa dinh dưỡng. Giai đoạn hồi phục: Khi tình trạng bệnh cải thiện, người bệnh có thể nuốt thì có thể bắt đầu ăn những thức ăn có độ sệt tăng dần (như cháo xay, cháo nhuyễn, cơm,…) giúp bệnh nhân tập thói quen ăn uống như trước khi bị đột quỵ. Những thức ăn tốt nhất cho người bệnh đột quỵ: – Chế độ ăn theo khuyến cáo cơ bản là đủ năng lượng để đạt được hay duy trì cân nặng lý tưởng, ít chất béo, ít muối và giàu chất xơ, – Cân bằng chế độ ăn túc là ăn nhiều loại thức ăn khác nhau trong nhóm thực phẩm khác nhau. Không ăn quá nhiều loại thức ăn nào, nhất là thức ăn chất béo- đường – muối. – Sự thay đổi chế độ ăn trong trường hợp cụ thể cần tuân theo sự hướng dân của bác sĩ hay chuyên gia dinh dưỡng. Thân mến!