8 thực phẩm giúp chữa chán ăn ở người lớn tuổi sau đột quỵ

1. Nguyên nhân gây chán ăn ở người lớn tuổi sau đột quỵ

Chán ăn sau đột quỵ có thể khiến người bệnh mệt mỏi, suy dinh dưỡng, khiến quá trình phục hồi chậm hơn.

Đột quỵ có thể làm tổn thương vùng não điều khiển các giác quan, dẫn đến việc giảm cảm giác về mùi và hương vị của người bệnh sau đột quỵ. Từ đó, khiến họ cảm thấy ăn không ngon miệng, chán ăn, dù trước đó là người hay đói, ăn nhiều. Đặc biệt, nếu người cao tuổi phải sử dụng nhiều loại thuốc điều trị và phòng ngừa, cũng như thường xuyên bị căng thẳng, lo lắng, chán nản hoặc rơi vào trầm cảm sau đột quỵ cũng dễ dẫn đến chán ăn. Hoặc sau đột quỵ, người bệnh có xu hướng về lối sống ít vận động hơn do tâm lý tác động hoặc do khả năng vận động hạn chế bởi di chứng đột quỵ gây ra. Sự suy giảm hoạt động thể chất này đồng nghĩa với việc cơ thể họ không sử dụng hết năng lượng, từ đó ảnh hưởng đến lượng thức ăn cần thiết hàng ngày. Chán ăn đề cập đến việc không còn cảm giác đói hoặc không quan tâm đến việc ăn uống nói chung. Khi không được điều trị, cảm giác thèm ăn giảm có thể dẫn đến sụt cân và mệt mỏi. »»» Xem thêm: Hướng dẫn chăm sóc bệnh nhân đột quỵ khi trở về nhà

2. Thực phẩm tốt nhất cho người cao tuổi mất cảm giác thèm ăn sau đột quỵ

Để giúp những người thân yêu cao tuổi khôi phục thói quen ăn uống lành mạnh hơn sau đột quỵ, bạn có thể cung cấp các thực phẩm lành mạnh hơn cho các bữa ăn yêu thích của họ hoặc các món ăn mới, hấp dẫn. Dưới đây là danh sách các loại thực phẩm ngon, giàu chất dinh dưỡng có thể được kết hợp vào chế độ ăn uống của người bệnh đột quỵ để tăng cảm giác thèm ăn.

Bánh mì nướng bơ trứng

Hãy cho người đột quỵ ăn thử bánh mì nướng bơ trứng ngon thay vì cứ ăn hoài bánh mì thịt, chả, trứng.

Bơ rất giàu chất chống oxy hóa, vitamin và chất xơ. Chúng cũng cải thiện sức khỏe tim mạch. Kết hợp loại trái cây tươi này với bánh mì nướng và trứng sẽ tạo ra một bữa ăn cân bằng cho bệnh nhân đột quỵ, với đầy đủ các chất dinh dưỡng đa lượng thiết yếu, đặc biệt là protein và carbohydrate.

Bánh kếp chuối

So với các loại trái cây khác, chuối có hàm lượng calo cao hơn, lý tưởng cho những người cao tuổi bị giảm cảm giác thèm ăn sau đột quỵ. Những chiếc bánh kếp này có thể được phủ lên trên với bơ hạnh nhân hoặc quả mọng để bổ sung lượng calo đầy hương vị và tạo nên một món ăn ngon.

Burrito cá hồi

Burrito cá hồi vừa lạ miệng lại tốt cho sức khỏe sau đột quỵ.

Cá hồi chứa axit béo omega-3 giúp cải thiện sức khỏe tim mạch. Kết hợp thực phẩm giàu protein với thực phẩm có hàm lượng calo cao như gạo và bánh bột mì tạo ra sự cân bằng giữa dinh dưỡng tốt và lượng calo đầy đủ cho người thân của bạn vừa trải qua một cơn đột quỵ.

Sinh tố

Trái cây và rau quả chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin cần để duy trì sức khỏe tốt. Sinh tố rất dễ tiêu thụ đối với người cao tuổi bị đột quỵ và chúng có thể dễ dàng giúp họ đạt được lượng calo duy trì hàng ngày mà không tốn nhiều công sức.

Bắp rang bơ

Bắp rang bơ là một trong những món ăn vặt rất thơm ngon, chắc hẳn người bệnh đột quỵ cũng rất thích ăn.

Khi người lớn tuổi cố gắng cải thiện sự thèm ăn của họ, bạn phải tránh làm họ choáng ngợp với những bữa ăn lớn. Đồ ăn nhẹ lành mạnh có thể khuyến khích họ ăn thường xuyên hơn trong ngày và nhận được lượng calo cần thiết. »»» Xem thêm: Cách phục hồi chứng mất ngôn ngữ vận động xuyên vỏ não sau đột quỵ

Gà tây với cơm

Gà tây là một nguồn protein tuyệt vời và chứa rất ít chất béo bão hòa, làm cho nó bổ dưỡng hơn hầu hết các loại thịt đỏ. Khi trộn với thức ăn có hàm lượng calo cao như gạo, những người thân yêu cao tuổi bị đột quỵ có khẩu vị kém có thể nhận được các chất dinh dưỡng quan trọng và duy trì cân nặng hợp lý.

Súp ớt đỏ và cà chua

Súp có hàm lượng calo cao rất tốt cho người cao tuổi sau đột quỵ. Calo lỏng thường dễ tiêu thụ hơn và ít có khả năng khiến chúng no lâu. Các loại thảo mộc và gia vị trong món ăn này cũng làm tăng hương vị, có thể khuyến khích họ ăn nhiều hơn.

Sữa chua

Sữa chua rất giàu canxi và protein, rất tốt cho mọi người nói chung và bệnh nhân đột quỵ nói riêng.

Để có một món tráng miệng lành mạnh cho những người thân yêu cao tuổi, hãy xem xét món sữa chua. Bên cạnh việc là một món ăn nhẹ dễ ăn cho người cao tuổi vừa trải qua cơn đợt quỵ, sữa chua cung cấp một nguồn canxi và protein dồi dào có thể cải thiện sức khỏe cơ và xương của họ.

3. Lập lịch trình ăn uống và lưu ý khi chọn thực phẩm

Những người sau đột quỵ có chứng kém ăn nên ăn 5-6 bữa nhỏ trong ngày, không nên ăn quá no, ăn ít chất béo bão hòa, ít muối. Một lịch trình ăn uống đều đặn có thể giúp người cao tuổi đạt được mục tiêu bữa ăn của họ và thúc đẩy tiêu hóa tốt hơn. Ngoài ra, thiết lập một kế hoạch bữa ăn với nhiều món ăn giúp kích thích sự thèm ăn của họ để nhanh chóng phục hồi sau đột quỵ. Để tăng cảm giác ngon miệng, nên chọn những thực phẩm dễ tiêu hóa, hấp thu ở dạng mềm, lỏng. Nên chọn thực phẩm nhiều màu sắc, vừa đầy đủ chất dinh dưỡng lại có thể làm cho món ăn trông ngon miệng hơn, kích thích vị giác như cá hồi, cà rốt và các loại rau có màu xanh đậm. Bên cạnh đó, hãy uống nước ép, sữa… để bổ sung năng lượng và chất dinh dưỡng. »»» Xem thêm: Chế độ ăn uống và luyện tập giúp bệnh nhân đột quỵ mau hồi phục

4. Khuyến khích người cao tuổi sau đột quỵ hoạt động thể chất

Tập thể dục có liên quan đến việc tăng tỷ lệ trao đổi chất của cơ thể tạm thời. Vì cả sự trao đổi chất và sự thèm ăn đều tăng lên sau khi tập luyện, hoạt động thể chất có thể giúp những người thân yêu cao tuổi ăn nhiều hơn sau đột quỵ. Mặc dù tập thể dục thường được khuyến khích vì những lợi ích sức khỏe của nó, nhưng không phải tất cả các hình thức tập thể dục đều có lợi cho người cao tuổi vừa trải qua đột quỵ. Tình trạng sức khỏe hiện tại có thể hạn chế các loại bài tập mà một người già có thể tham gia một cách an toàn, ví dụ: bị hạn chế khả năng vận động sau đột quỵ, tê liệt tay chân,…. Vì vậy điều quan trọng là phải hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước khi cho người thân của bạn tập bất kỳ bài tập nào.

Diệu Nhi, benhdotquy.net