Tại sao ăn mặn hại tim?

BS cho em hỏi, em nghe nhiều người nói “ăn mặn hại tim” nhưng chưa hiểu rõ cơ chế. Vì sao thói quen ăn mặn lại có thể gây hại đến tim ạ? (Hồng Quý – Quảng Ngãi)

07-06-2025 16:35
Theo dõi trên |

Chào bạn,

Câu hỏi của bạn được TS.BS Trần Hòa – Tổng thư ký Phân hội Xơ vữa động mạch Việt Nam – Phó khoa Tim mạch can thiệp, Bệnh viện Đại học Y Dược TPHCM trả lời như sau:

Muối là gia vị không thể thiếu trong những bữa ăn. Tuy nhiên, chúng ta phải cân nhắc độ mặn sao cho hợp lý.

Theo khuyến nghị của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), mỗi người chỉ nên ăn tối đa 5g muối/ngày, tương đương khoảng 1 muỗng cà phê. Và cũng theo thống kê của tổ chức này, trung bình mỗi người sử dụng đến 10,8g muối/ngày – gấp đôi lượng cho phép.

Có thể nói, ăn quá nhiều muối là một tác nhân có hại. Muối ăn (NaCl) là nguồn cung cấp natri chính trong khẩu phần. Chính natri trong muối mới là yếu tố ảnh hưởng đến huyết áp và tim mạch. Khi ăn vượt ngưỡng khuyến nghị, lượng muối hấp thụ trong cơ thể vào trong hệ tuần hoàn cũng sẽ kéo theo nước.

Khi nước vào hệ tuần hoàn quá nhiều sẽ làm tăng áp lực bên trong mạch máu. Đây là một trong các yếu tố góp phần dẫn đến tăng huyết áp. Nếu kéo dài liên tục, áp lực trong thành mạch máu liên tục tăng lên, huyết áp cao lên, từ đó gây những tổn thương tại các cơ quan trong cơ thể như tim, mạch máu, não, thận…

Thân mến!

  • Từ khóa:

Đặt câu hỏi tư vấn

Nếu các bạn có bất kỳ thắc mắc gì về bệnh đột quỵ, hãy đặt câu hỏi cho chúng tôi dưới đây:
Chủ quan với đau đầu, bệnh nhân nguy kịch vì xuất huyết dưới nhện

Chủ quan với đau đầu, bệnh nhân nguy kịch vì xuất huyết dưới nhện

Bệnh viện Đa khoa Thủ Đức vừa tiếp nhận và cứu sống bệnh nhân 52 tuổi, ngụ TPHCM, trong tình trạng xuất huyết dưới nhện lan tỏa, một cấp cứu thần kinh có nguy cơ tử vong cao nếu chậm chẩn đoán và điều trị.

Multimedia

Theo dõi trên:

Video

Hướng dẫn kỹ năng “Ép tim – thổi ngạt” để cứu người

Thời gian gần đây, các ca ngưng tim, ngưng thở xảy ra nhiều hơn, trong đó không ít trường hợp diễn ra ngay tại nhà hoặc nơi công cộng trước khi kịp tiếp cận y tế. Ít ai biết rằng vài phút đầu tiên chính là “thời gian vàng” quyết định sự sống còn. Video dưới đây hướng dẫn quy trình ép tim, thổi ngạt theo chuẩn lâm sàng, giúp mỗi người biết cách xử trí đúng khi khẩn cấp xảy ra, bảo vệ chính mình và hỗ trợ người xung quanh.

Chăm sóc đột quỵ

Dấu hiệu đột quỵ

Tầm soát đột quỵ